Pour le 15 août, je vous propose une sympathique recette de gambas et champignons à la plancha à déguster entre amis ou en famille.

Ce qu'il vous faut pour préparer ces gambas et champignons à la plancha pour 4 personnes

Pour les gambas

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

24 gambas

2 gousses d'ail haché

2 cuillères à soupe de persil plat sicelé

fleur de sel

poivre du moulin

Pour les champignons

12 champignons de Paris

1 cuillère à soupe bombée de miel

3 cuillères à soupe de sauce soja

1 petite pincée de sel

poivre du moulin

Ce que vous devez faire pour préparer ces gambas et ces champignons à la plancha

Les gambas

Chauffer la plancha et répartir avec un pinceau l'huile d'olive sur le dessus.

Faire griller les gambas 2 à 3 minutes sur un côté, les retourner et cuire à nouveau 2 à 3 minutes. Saupoudrer l'ail et le persil, mélanger rapidement et dresser aussitôt dans le plat de service.

Assaisonner avec la fleur de sel et le poivre.

Les champignons

Mélanger dans un ramequin le miel et la sauce soja.

Couper le bout du pied des champignons et essuyer les chapeaux avec un papier sopalin pour enlever la terre si nécessaire. Les partager en 2 et les badigeonner avec un pinceau de la préparation soja miel.

Les mettre sur la plancha chaude et cuire 2 minutes en les retournant régulièrement. Saler légèrement et poivrer.

Servir les gambas grillées à la plancha avec ses champignons de Paris.

Bon appétit

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