Pour Noël, les enfants m'ont offert un livre de cuisine "Mug Cakes, recettes en 3 minutes" aux Editions Hachette. Je soupçonne la petite d'avoir influencé son grand frère et le papa pour ce cadeau depuis que l'on avait décidé de faire ensemble quelques recettes pour le blog ;-).

J'ai trouvé cette idée de cadeau très sympa avec des recettes de mug cakes aussi bien salés que sucrés : c'est idéal pour se préparer un dessert minute et individuel que l'on déguste encore chaud. Pas besoin d'allumer son four et de faire la vaisselle ;-).

La recette d'origine se prépare avec du chocolat blanc, mais comme Anaïs et moi même, nous ne sommes pas fans, nous l'avons remplacé par du chocolat noir.

Dans le livre, certains dosages sont indiqués en nombre de cuillères, nous avons converti les proportions en grammes ou en centilitres. En ce qui concerne les temps de cuisson, nous vous donnons les temps qui nous ont été nécessaires pour préparer notre mug cake : ils peuvent varier en fonction de votre micro-ondes. L'idéal est de surveiller le temps de cuisson de vos premiers mugs pour ajuster au fur et à mesure.

Ce qu'il vous faut pour préparer un mug cake au chocolat noir et framboises pour une personne

30 g de chocolat blanc remplacé par du chocolat noir

30 g ou 2 cuillères à soupe de beurre

45 g de sucre ou 3 cuillères à soupe

1 œuf

4 cl ou 2 cuillères à soupe de lait

40 g ou 4 cuillères à soupe de farine

1 pincée de levure chimique

une dizaine de framboises surgelées

Ce que vous devez faire pour préparer ce mug cake au chocolat noir et framboises

Dans un mug assez grand pour éviter les débordements au cours de la cuisson (cela nous est arrivé lors de la cuisson de notre premier mug cake, ce qui a bien fait rire ma fille ; c'est d'ailleurs pour cette raison que nous n'avons pas fait de photo du mug cake cuit ;-)), mettre le chocolat en morceaux avec le beurre et les faire fondre au micro-ondes 1 minute 30 à 750 W.

Mélanger avec une fourchette puis incorporer le sucre. Ajouter l’œuf et le lait, mélanger vigoureusement.

Incorporer la farine, la levure et mélanger pour obtenir un pâte lisse.

Ajouter les framboises en les enfonçant légèrement.

Cuire au micro-ondes à 750 W 1 minute 30.

Laisser reposer 5 minutes avant de déguster.

Bon appétit

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