750 grammes
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Oeuf frais cocotte jambon fromage Quand on la chance d'avoir une amie qui vous donne des oeufs extra frais de son poulailler, on ne peut s’empêcher de faire le soir même des oeufs cocotte. Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs frais, 2 tranches de jambon cuit, 75 g de gruyère, 8 cuillères à café de crème fraîche, 8 tomates cerises, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, sel et poivre. Préparation de la recette : Préchauffer votre four à 180°C. Découper le jambon et le fromage en petits dés. Mettre...

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Tag(s) : #Oeufs

Ingrédients : 4 ou 5 poireaux, 110 g de Philadelphia, 1 petite boîte de thon, 4 œufs, 1/2 litre de lait, huile d'olive, sel, poivre. Préparation de la recette : 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Emincer les poireaux en fine lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Verser un peu d'eau, couvrir, et laisser mijoter jusqu'à ce que les poireaux soient bien tendres. 3. Hors du feu, ajouter le thon écrasé à la fourchette. Rectifier l'assaisonnement si besoin. 4. Dans...

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Tag(s) : #Entrées, #Quiches

Ingrédients : 250 gr de farine tamisée, 100 gr de sucre en poudre, 150 gr de beurre, 30 gr de cacao ( ou plus selon vos goûts ), 1 cuillère à café de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, colorant. Préparation pour la recette : Préchauffer le four à 150°C. Tamiser la farine et la levure. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, une cuillère à soupe d'eau tiède et le beurre coupé en dés. Pétrir votre préparation. Diviser votre pâte en 2. Mettre la moitié de côté et diviser...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés

Ingrédient : 1 kg de courgettes, 2 pommes de terre, 1 poireau, 1 oignon, 1 branche de cèleri, un saucisson de Morteau, 1 bouillon cube, sel et poivre, 1l et demi d'eau ou plus, crème fraîche ( facultatif ). Préparation de la recette : Enlever à l'aide d'un couteau les extrémités de vos courgettes sans les peler, les laver et les découper en rondelles de 5 mm. Éplucher les autres légumes, les laver et les découper en gros cubes. Dans une casserole, mettre l'eau, le sel, le bouillon cube et les légumes...

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Tag(s) : #Soupes - Veloutés

Petits gâteaux Ingrédients (pour une trentaine de gâteaux) : 120 g de beurre, 170 g de farine, 120 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique. pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf + 150g de sucre glace. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu. Bien mélanger. Disposer la pâte dans des petits moules en silicone. Enfourner pendant 15 minutes environ....

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Tag(s) : #Gâteaux individuels

Financiers coco Ingrédients : 90 g de poudre d'amandes, 150 g de sucre glace, 60 g de farine, 20 g de noix de coco râpée, 4 blancs d'oeufs, 100 g de beurre, 1 pincée de sel. Préparation de la recette : Préchauffer votre four à 200°C. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Mélanger la farine tamisée, la poudre d'amandes, la noix de coco râpée, le sucre glace et le sel dans un saladier. Ajouter les blancs d'oeufs un à un et mélanger avec une spatule. Sans cesser de remuer, ajouter le beurre...

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Tag(s) : #Gâteaux individuels