Pissaladière. En juin, nous avons participé au tour 278 sur Un Tour En Cuisine . Nous devions piocher une recette sur le blog http://www.labouffedeclivia.com de Clivia et nous avons choisi sa recette de pissaladière. C’est Joana du blog http://latabledessaveurs.over-blog.com qui a choisi une recette sur notre blog. Voici la recette de Clivia que nous avons faite et dégustée au cours d'un apéritif. Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte à pain, 40 gr de beurre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1,5...

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Tag(s) : #Entrées

Gâteau au fromage blanc. Rien de plus délicieux qu'un gâteau léger, aérien à base de fromage blanc et aux senteurs d'agrumes : vous allez adorer ce dessert qui se déguste frais. Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de Spéculoos, 40 g de beurre mou, 600 g de fromage blanc, 3 œufs, 75 g de sucre semoule, 2 cuillères à soupe de Maïzena, le zest d'un demi citron vert et le zest d'une orange, 1 pincée de sel. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 170°C. Écraser les Spéculoos et incorporer...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager

Tarte tatin endive chèvre. Ingrédients pour une tarte ou 6 tartelettes : 4 grosses endives, 1 pâte feuilletée, 6 mini chèvres frais ou une bûche de chèvre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de miel, sel et poivre. Préparation de la tarte : Préchauffer le four à 200°C Tailler les endives en rondelles. Chauffer l'huile d'olive dans une poele et y faire revenir à feu doux les rondelles d'endive. Ajouter le vinaigre balsamique et le miel....

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Tag(s) : #Tartes - Quiches - Pizzas

Crumbles de courgettes. Ce délicieux crumble de courgettes est idéal pour accompagner vos viandes grillées. Pour gagner du temps, vous pouvez remplacer la préparation à base de fromage blanc et d'herbes aromatiques par 1 pot de boursin ou tout autre fromage à l'ail et aux fines herbes. Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe bombées de ciboulette hachée, 2 cuillères à soupe bombées de persil plat haché, 4 cuillères à soupe bombées de fromage blanc,...

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Tag(s) : #Accompagnements

Aubergines grillées féta bresaola et tomates séchées. Ingrédients pour 12 bouchées : 1 aubergine, 90 g de féta, 6 tranches de brésaola, 3 pétales de tomates séchées, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Préparation de la recette : Laver l'aubergine et enlever le pédoncule. La trancher en lamelles à l'aide d'une mandoline et la badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau. Saler et poivrer légèrement. Placer les tranches sur une grille allant au four et passer au grill du four 15...

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Tag(s) : #Entrées, #Bouchées

Granité pastèque fraise cerise au citron vert. Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de pastèque coupée en gros dés , 240 g de fraises équeutées, 240 g de cerises dénoyautées, 1 cuillère à soupe de citron vert, zest d'un demi citron vert, 20 g de sucre glace. Préparation de la recette : Dans le blinder, mixer environ une à deux minutes les dés de pastèque, les fraises et les cerises. Ajouter le sucre glace et le jus de citron vert, mixer le tout 1 minute de plus. Ajouter le zest du citron vert sans...

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Tag(s) : #Fruits