Magret de canard séché maison. Je vous propose aujourd'hui pour "Autour de l’apéritif" une recette de magret de canard séché à faire à la maison. Vous allez voir que cette préparation est très simple et économique. Vous pouvez facilement conserver votre magret de canard séché trois semaines au frigidaire. Ingrédients pour 2 magrets de canard séchés: 2 magrets de canard de 500 g chacun 1 kg de sel de Guérande 6 g de poivre noir Magret de canard séché maison. Préparation de la recette Tapisser le fond...

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Tag(s) : #Bouchées

Verrine de crabe avocat pamplemousse. Je vous propose pour "Autour de l'apéritif n°3" une recette de verrine de crabe avocat et pamplemousse toute simple à réaliser. Ces verrines colorées et pleines de fraicheur vont plaire à vos invités. Ingrédients pour 4 grandes verrines 1 pamplemousse 1 avocat 4 rondelles de concombre pelées 1 boîte de crabe égouttée 1 cuillère à soupe huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre le jus d'1/2 citron vert sel, poivre et piment d'Espelette 8 grosses crevettes cuites...

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Tag(s) : #Verrines

Gâteau au chocolat. Miam, miam, le deuxième, et le "vrai" défi de Recettes de pour le mois d'avril est "raconte-moi, chocolat". On a donc décidé avec les enfants de vous proposer la recette de ce gateau au chocolat. Il fait partie de nos recettes du mercredi, les enfants aiment participer à sa réalisation et surtout le déguster pour le goûter ;-). Pour la cuisson de ce gâteau au chocolat, nous avons utilisé des mini moules en forme de fleur qui nous rappellent la belle saison qui vient de commencer....

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Tag(s) : #Gâteaux individuels, #Chocolat, #Concours - Défis

Palmiers pesto à la coriandre et olives vertes. Continuons notre série "Autour de l'apéritif" avec cette recette facile et rapide de palmiers pesto à la coriandre et olives vertes. Avec cette recette, vous profitez du reste de votre bouquet de coriandre et évitez le gaspillage. Si vous n'utilisez pas tout le pesto dans la préparation de vos palmiers, vous pouvez le conserver dans une petite boite hermétique : il vous suffit de verser sur le dessus un filet d'huile d'olive pour éviter l'oxydation....

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Tag(s) : #Feuilletés

Clafoutis d'asperges sauvages et vertes. Le nouveau défi de "Recettes de" du mois d'avril est la cuisine sauvage . Je n'ai pas encore eu l'occasion d'aller chasser la perdrix, ni le lapin de garenne ;-) alors je vous propose une recette issue de la cueuillette avec ce clafoutis d'asperges sauvages de la Clape et d'asperges vertes. Je l'ai agrémenté de quelques feuilles de pissenlits trouvées dans le jardin qui apportent une légère amertume. Vous pouvez servir ce plat aussi bien en apéritif qu'en...

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Tag(s) : #Verrines, #Entrées, #Terroir, #Concours - Défis

Chers lecteurs et lectrices, le mois de mars vient de se terminer, les soirées se sont allongées et nous attendons tous avec impatience les beaux jours pour profiter des premiers rayons de soleil, faire nos premières plantations, sortir le salon de jardin... Tout cela sent bon les premières grillades et apéritifs entre amis. Alors, pour vous faire patienter, je vous prépare pour ce mois d'avril un thème " Autour de l'apéritif " avec quelques recettes ultra faciles et rapides pour régaler vos invités....

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Tag(s) : #Top 5