J'ai réalisé cette recette simple avec les enfants, ils adorent. A vous de voir, si vous voulez commencer par la tête ou le pied.

Ingrédients :

• 1 oeuf,
• 120 g de sucre,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure,
• 50 g de poudre d'amande,
• 250 g de farine,
• 100 g de beurre,
• zest orange, citron, cannelle et fleur d'oranger ( facultatif ).

Préparation de la recette :

1. Tamiser la farine et la levure.
2. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, la poudre d'amande, les arômes et une cuillère à soupe d'eau. Mélanger le tout.
3. Ajouter l'oeuf et le beurre coupé en dés. Pétrir rapidement.
4. Former une boule, filmer et placer au frigo une demi-heure.
5. Abaisser la pâte et découper des formes à l'emporte pièces.
6. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Cuire 10 à 12 minutes à 180°.
8. Laisser refroidir sur une grille.