Ingrédients :
- 250 gr de farine tamisée,
- 100 gr de sucre en poudre,
- 150 gr de beurre,
- 30 gr de cacao ( ou plus selon vos goûts ),
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- une pincée de sel,
- colorant.
Préparation pour la recette :
- Préchauffer le four à 150°C.
- Tamiser la farine et la levure.
- Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, une cuillère à soupe d'eau tiède et le beurre coupé en dés.
- Pétrir votre préparation.
- Diviser votre pâte en 2.
- Mettre la moitié de côté et diviser à nouveau la pâte restante en deux.
- Dans l'une, ajouter le cacao. Dans l'autre, ajouter le colorant de votre choix.
- Abaisser les différentes pâtes et les superposer 2 par 2.
- Rouler les 2 pâtes ensemble pour former un rouleau de 3 ou 4 cm de diamètre.
- Filmer chaque rouleau et les mettre au frigo une heure.
- Enlever le film et couper les rouleaux en rondelle de 4 mm.
- Les placer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
- Faire cuire à 150° pendant 8 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.