Pour ce dessert rafraîchissant, j'ai utilisé de la glace à la fraise : une glace à la vanille ou un sorbet peut aussi tout à fait convenir.

Selon votre goût, vous pouvez ajouter dans votre blender quelques cuillères à café de sucre glace ou de miel.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 bananes,
• 2 pêches jaunes,
• 4 grosses cuillères à soupe de cassis,
• 4 boules de glace à la fraise,

et pour la décoration :

• quelques cassis, groseilles et fraises des bois.

Préparation de la recette :

1. Peler les bananes et les pêches dénoyautées. Les découper en morceaux.
2. Les mettre dans le bol du blender, ajouter le cassis et mixer le tout jusqu'à obtention d'une consistance homogène et mousseuse.
3. Ajouter la glace à la fraise et mixer à nouveau 5 secondes.
4. Verser dans des assiettes creuses ou dans des verres. Décorer avec les cassis, les groseilles et les fraises des bois.
5. Servir immédiatement.