Gâteau au chocolat. Miam, miam, le deuxième, et le "vrai" défi de Recettes de pour le mois d'avril est "raconte-moi, chocolat". On a donc décidé avec les enfants de vous proposer la recette de ce gateau au chocolat. Il fait partie de nos recettes du mercredi, les enfants aiment participer à sa réalisation et surtout le déguster pour le goûter ;-). Pour la cuisson de ce gâteau au chocolat, nous avons utilisé des mini moules en forme de fleur qui nous rappellent la belle saison qui vient de commencer....

Lire la suite

Tag(s) : #Gâteaux individuels, #Chocolat, #Concours - Défis

Mignardises au pain de Gênes et lemon curd. Les gourmands vont apprécier le moelleux de ce petit gâteau associé au lemon curd si comme moi vous êtes fan de citron. Ingrédients pour environ 16 mignardises : pour le pain de Gênes: 110 g de beurre non salé, 80 g de sucre, 2 œufs , 100 g de poudre d'amande, 10 g farine, 10 g de fécule de maïs. pour le sirop de citron : 1 cuillère à café d'arôme naturel de citron, 50 ml d'eau, 30 g de sucre. pour le lemon curd : le jus d'un citron jaune, 1/2 cuillère...

Lire la suite

Tag(s) : #Gâteaux individuels

Pour vous aider à préparer les fêtes de fin d'année, nous allons vous proposer dans les jours qui suivent plusieurs recettes de gâteaux de Noël, de cadeaux gourmands à offrir et de plats festifs. Certaines de nos recettes de cadeaux gourmands à offrir sont inspirées du livre " Je crée mes cadeaux gourmands" de Marie Chioca et Delphine Paslin. Financiers orange et chocolat. Aujourd'hui, nous commençons cette série de publications avec la recette des financiers orange et chocolat. Ingrédients pour...

Lire la suite

Tag(s) : #Gâteaux individuels, #Cupcakes - Muffins

Financiers framboise. Je vous propose aujourd’hui une recette de financiers framboise avec les superbes framboises du jardin d'Isa. Ingrédients pour 34 financiers environ : 130 g de sucre glace, 60 g de poudre d'amandes, 50 g de farine, 4 blancs d'oeufs, 70 g de beurre, 1 pincée de levure chimique, 68 framboises. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre, je le fais fondre au micro-onde. Tamiser et mélanger dans un récipient le sucre glace, la farine, la poudre...

Lire la suite

Tag(s) : #Mini Gâteaux, #Gâteaux individuels

Mille feuille framboise chantilly. Isa m'a dernièrement donné de superbes framboises de son jardin et sans trop passer de temps en cuisine, j'ai voulu préparer un dessert gourmand et fruité : des mille feuilles framboises chantilly individuels à base de pâte filo. Ingrédients pour 4 personnes : 8 ou 10 feuilles de pâte filo, 15 g de beurre fondu, 15 cl de crème fleurette entière, 15 g de sucre glace + 1 cuillère à café pour la décoration, 250 g de framboises. Préparation de la recette : Préchauffer...

Lire la suite

Tag(s) : #Gâteaux individuels, #Fruits

Pour l’anniversaire de ma fille, Isa a réalisé ses supers bonhommes aux carambars en reprenant sa recette des muffins aux carambars ( publication du 19 mai 2013 ). Une fois refroidis et sortis de leurs empreintes, elle les a personnalisés avec un glaçage royal blanc et rose. Livrés à domicile ( merci Isa ), il ne me restait plus qu'à les mettre sur une pique en bois et les placer sur un support. Ils ne furent qu'une brève décoration de table car, au moment du goûter, il suffit de deux bouchées aux...

Lire la suite

Tag(s) : #Gâteaux individuels