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Scones cheddar olives. Ma petite famille adore les scones aussi bien salés à l'apéritif que sucrés ou petit déjeuner ou au goûter. Et c'est tant mieux car c'est simple, rapide à faire avec des ingrédients que l'on a tous dans nos placards. Pour cette recette, j'ai divisé ma pâte en deux car mon fils Julien n'est pas fan d'olives : j'ai donc préparé des scones cheddar gruyère et des scones cheddar gruyère et olives. Doublez la quantité d'olives si vous préferez vos scones salés avec ces 3 ingrédients....

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Tag(s) : #Pains, #apéritif

Naans à la vache qui rit. Pour les amateurs de cuisine indienne, le naan est le pain qui est servi dans les restaurants. Il ressemble à une grosse galette et peut être fourré au fromage vache qui rit, ce qui le rend fondant et moelleux. J'ai testé la recette du blog http://www.pankaj-blog.com, avec mon robot Kitchenaid. Les enfants ont adoré ! Ingrédients pour 4 naans : 200 g de farine de blé, 1 yaourt nature, 8 portions de vache qui rit, 2 pincées de sucre, 2 pincées de levure chimique (j'ai rajouté...

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Tag(s) : #Pains

J'ai déjà eu l'occasion de publier une recette de baguette maison à la machine à pain. J'en ai découvert une sur le blog "evacuisine.fr", plus simple à faire avec le Kitchenaid. Je suis ravie du résultat, comme chez le boulanger ! Ingrédients pour 3 petites baguettes : 500 g de farine, 350 ml d'eau froide, 1 sachet de levure de boulanger spéciale "pain", 10 g de sel. Préparation de la recette : Dans le bol du Kitchenaid mettre la farine, la levure et l'eau. Pétrir pendant 5 minutes à vitesse lente...

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Tag(s) : #Pains

Pain maison Pour celles et ceux qui ont une machine à pain, voici une recette simple pour faire du bon pain frais. Ingrédients (pour 3 petites baguettes): 500 g de farine, 350 g d'eau, 12g de sel, 20 g de levure fraîche (j'ai utilisé la Levure Boulangère Francine en poudre). Préparation de la recette : Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant : eau, sel puis farine (recouvrir complètement le liquide) et levure. Lancer le programme PATE. Sortir la pâte de la machine et la...

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Tag(s) : #Pains