750 grammes
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Top articles

  • Tiramisu au lemon curd et sablés à l'huile d'olive

    18 décembre 2014 ( #Tiramisu )

    Tiramisu au lemon curd et au sablé à l'huile d'olive. Depuis le début du mois, je participe au Calendrier de l'Avent gourmand de Recettes de . Pour cette porte du 18 décembre, nous avons choisi avec Flo du blog Flo en Cuisin e et Aurélie du blog Les Gourmandises...

  • Flan de carottes Cantal et gruyère pour "Mes enfants raffolent des légumes, ou presque :-("

    14 octobre 2014 ( #Accompagnements )

    Flan de carottes Cantal et gruyère. On connait tous l'expression populaire " manger des carottes rend aimable". Je l'ai souvent entendu dire par ma mère et ma grand-mère. Avec cette recette de flan de carottes Cantal et gruyère, j'ai voulu leur faire...

  • Dorade à la portugaise

    21 septembre 2014 ( #Poissons )

    Dorades à la portugaise. Voilà une bonne recette pour les amateurs de poisson qui vous régalera sans passer des heures aux fourneaux. En peu de temps, on se prépare un plat léger qui parfumera votre cuisine, le plus long sera d'attendre la fin de la cuisson...

  • Verrine de crabe avocat pamplemousse pour "Autour de l'apéritif n°3"

    11 avril 2014 ( #Verrines )

    Verrine de crabe avocat pamplemousse. Je vous propose pour "Autour de l'apéritif n°3" une recette de verrine de crabe avocat et pamplemousse toute simple à réaliser. Ces verrines colorées et pleines de fraicheur vont plaire à vos invités. Ingrédients...

  • Chutney de mangue et figues, foie gras enrobé de Spéculoos

    14 décembre 2013 ( #Bouchées )

    Chutney de mangue et figues, foie gras enrobé de Spéculoos. Pour les apéritifs de fêtes, j'ai l'habitude de proposer à mes invités des bouchées ou toasts de foie gras que j'accompagne généralement de confiture d'oignon. Cette année, pour varier les plaisirs,...

  • Les cookies aux Smarties de Nadine

    28 mars 2019 ( #Cookies )

    Je crois que je vous ne l'ai encore jamais dit : j'ai une autre passion, la couture qui en ce moment accapare une grande partie de mon temps libre. En plus de mes créations faites à la maison, je prends depuis quelques années des cours de couture. Ces...

  • Pâte à pizza

    06 septembre 2014 ( #Pâtes de base, #Interviews - mises à l'honneur )

    Pâte à pizza. Je visite régulièrement les autres blogs de cuisine et là ... je suis tombée sur la recette de la pâte à pizza de Jamie Oliver, testée et approuvée ;-) par Jenny du blog Girly and Delicious . Cela tombait à point, les enfants m'avaient demandé...

  • Pintade Fermière d’Auvergne aux pruneaux et sauce Spéculoos

    23 juillet 2015 ( #Plats, #Viandes )

    Pintade Fermière d’Auvergne aux pruneaux et sauce Spéculoos. Au début du mois, je vous avais parlé de l'atelier culinaire auquel j'avais assisté le 18 juin, avec mon amie blogueuse Jackie du blog La Cuisine de Jackie à L'Atelier 750 Grammes à Paris. J'avais...

  • Crumble aux poires parfumées au kumquat

    25 septembre 2015 ( #Crumbles, #Fruits )

    Crumble aux poires parfumées au kumquat. Profitons de la saison des poires pour se confectionner ce délicieux crumble. Les poires sont subtilement parfumées au kumquat et son crumble noisette va séduire vos papilles. Ce qu'il vous faut pour préparer 4...

  • Verrines crème d'avocat

    11 septembre 2015 ( #Verrines )

    Verrines crème d'avocat. Ce qu'il vous faut pour préparer 6 à 8 verrines de crème d'avocat 1 avocat 1/2 citron jaune 3 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse 2 à 3 cuillères à café rases d'épices pour guacamole 1 petite tomate épépinée 6 rondelles...

  • Frightening bloody apple pie

    12 octobre 2018 ( #Gâteaux à partager, #Fruits )

    Apple pie d'Halloween "Des bonbons ou un sort ?". Le soir du 31 octobre, pour moi, ce sera un sort ... car pour Halloween, je vous offre cette recette d’Apple pie sanguinolent ;-). Ingrédients pour 8/10 personnes : la pâte : 375 g de farine 60 g de fécule...

  • Tarte butternut St-Môret, pâte brisée parmesan sarrasin

    30 septembre 2015 ( #Tartes - Quiches - Pizzas, #Concours - Défis )

    Tarte butternut St-Môret, pâte brisée parmesan sarrasin. Ce mois-ci, je fais partie du jury pour le défi de recettes de du mois d'octobre. Je devrais plutôt dire "les défis" car avec Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Céline de Teafolie Céline...

  • Top 5 du mois d'octobre et évènements

    02 novembre 2015 ( #Top 5, #Evénements )

    Chers amis, abonnés, lecteurs et visiteurs, vous avez été 7167 à visiter "Les secrets de Cuisine de Christine" en octobre 2015 et, avec ma jeune collaboratrice Anaïs, nous vous en remercions. Durant ce mois écoulé, j'ai aussi eu le grand plaisir de découvrir...

  • Compotée de poires pommes et ses croûtons croustillants de pain d'épice pour "On craque pour les pommes"

    25 novembre 2014 ( #Verrines Sucrées, #Fruits )

    Compotée de poires pommes et ses croûtons croustillants de pain d'épice. Douceur, fruité et croustillant : voici les 3 promesses tenues pour ce dessert. Lors de sa préparation, je n'ai pas ajouté de sucre, de miel au yaourt grec car je trouve que les...

  • Résultat du défi Saint-Valentin Chic et Epicée de Recettes de

    21 mars 2014 ( #Concours - Défis )

    En février, je faisais partie du jury de Recettes de pour le défi Saint-Valentin Chic et Épicée avec : Catherine de Catherine Cuisine Cécile de Céci-bon Estelle de Sucette Violette Hélène de Popotte.fr Isa-Marie de Grelinette et cassolettes Jessi de La...

  • Tarte aux mûres sur sablé Breton

    20 septembre 2015 ( #Tartes Sucrées )

    Tarte aux mûres sur sablé Breton. Cela faisait un petit moment que j'avais envie de faire une tarte aux fruits avec une base de sablé Breton. J'avais repéré une recette de sablé Breton dans le livre "Les folles tartes" de Christophe Felder. J'ai profité...

  • Confiture de potiron

    07 octobre 2015 ( #Fruits )

    Confiture de potiron. En début de mois, je vous annonçais que je faisais partie du jury pour le défi de recettes de du mois d'octobre avec Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Céline de Teafolie Céline de C.L. qui fait de la pâtisserie Céline de...

  • Pâte sucrée à la cannelle

    19 octobre 2015 ( #Pâtes de base )

    Pâte sucrée à la cannelle. Je vous propose aujourd'hui une recette de pâte sucrée à la saveur cannelle, idéale pour la préparation de vos tartes aux pommes. Vous pouvez préparer cette pâte la veille et la conserver au frais. Ce qu'il vous faut pour préparer...

  • Tarte saumon fumé fromages

    23 janvier 2016 ( #Tartes - Quiches - Pizzas )

    Tarte saumon fumé fromages. Si vous aimez les tartes fines, savoureuses avec une pâte bien cuite et croustillante, vous allez adorer cette tarte au saumon fumé et au fromages. Vous pouvez la servir avec un velouté de pommes de terre brocolis ou un velouté...

  • Papillote de filet de julienne citron vert kumquat

    15 juin 2014 ( #Poissons, #Plats )

    Dans cette recette, le citron vert et le kumquat vont parfumer subtilement vos filets de poisson. J'ai accompagné cette papillote de filet de julienne citron vert et kumquat de fèves : après avoir blanchi ce légume, je l'ai ensuite fait revenir à la poêle...

  • Brochettes de Saint-Jacques avec son écume de lard et sa crème de topinambour

    20 décembre 2013 ( #Plats )

    Brochettes de Saint Jacques avec son écume de lard et sa crème de topinambour. Ingrédients pour 2 personnes : pour la crème de topinambour : 500 g de topinambour, 1/2 litre de lait, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, huile arôme naturel de truffe,...

  • Clafoutis courgettes, carrés frais et menthe

    27 juin 2016 ( #Entrées, #Plats, #Oeufs )

    Cela faisait un petit moment que je n'avais pas proposé de recette pour les défis de Recettes de . Il était temps de m'y remettre, d'autant plus que le thème du mois de juin me plaisait beaucoup : les membres du jury composés de Bénédicte de Les gourmandises...

  • Gâteau aux pommes

    11 octobre 2015 ( #Gâteaux à partager )

    Gâteau aux pommes. J'ai trouvé cette recette de gâteau aux pommes sur le site de cuisine 750g . Il ne demande que 10 minutes de préparation et vous pouvez varier le fruit en fonction des saisons. Il est idéal pour le goûter des petits et des grands. Ce...

  • Salade d'orange à la fleur d'oranger et pistache

    16 octobre 2015 ( #Fruits )

    Salade d'orange à la fleur d'oranger et pistache. Ce mois çi, je fais partie du jury de recettes de pour le défi orange et le défi citrouille ... si trouille. N'oubliez pas d'aller découvrir toutes les recettes des participants et de présenter votre recette...

  • Crème à la pistache

    21 octobre 2015 ( #Crèmes )

    Crème à la pistache. Cette petite gourmandise va vous permettre de finir votre repas sur une note légèrement sucrée et parfumée à la pistache. Les fruits vont apporter de la fraîcheur et la mini meringue maison du croquant. Ce qu'il vous faut pour préparer...

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