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Top articles

  • Boeuf aux oignons

    07 février 2016 ( #Viandes )

    Pour fêter le Nouvel An Chinois c ette année, j'ai eu envie de vous proposer une recette que l'on a tous dégustée au moins une fois au restaurant chinois : le bœuf aux oignons. Quand vous allez découvrir la simplicité et la rapidité de cette recette,...

  • Galettes de sarrasin à la truite fumé et crème fraîche d'Isigny

    02 février 2016 ( #Plats )

    Hier, c'était la chandeleur et avec Anaïs, on a eu envie de se préparer pour le repas du midi des galettes de sarrasin. J'ai trouvé cette recette de galettes sur le site "Le journal des femmes". La recette est simplissime et vous n'avez besoin que de...

  • Lapin au four sauce Worcester

    04 juillet 2017 ( #Viandes )

    J'ai l'habitude de cuisiner le lapin avec de la moutarde. Pour changer un peu, j'ai choisi de le préparer avec une sauce Worcester, condiment d'origine anglaise , à la saveur aigre-douce et légèrement piquante. Ce qu'il vous faut pour préparer ce lapin...

  • Tarte aux asperges sauvages, oignons et lardons fumés

    28 avril 2017 ( #Tartes - Quiches - Pizzas )

    Avec cette recette de tarte aux asperges sauvages, oignons et lardons fumés, je participe au défi du mois d'avril de Recettes de sur le thème asperges, radis et légumes d'avril. Le thème de ce mois-ci : C'est le printemps, les légumes nouveaux arrivent,...

  • Poulet au four et au sirop d'érable

    22 novembre 2016 ( #Viandes )

    Bonjour Chers lecteurs, aujourd'hui je vous propose une recette de poulet au four et au sirop d'érable qui peut tout à fait convenir en prévision de vos repas de fête. Une amie m'a gentiment ramené du sirop d'érable de son voyage au Québec. Cette recette...

  • Tian de légumes du Sud

    26 juillet 2016 ( #Accompagnements )

    Aujourd'hui, je vous propose une recette légère et saine de tian de légumes du Sud pour accompagner vos viandes grillées. J'adore ce genre de plat très coloré que l'on sert en été et que l'on peut aussi déguster avec un riz blanc. Ce qu'il vous faut pour...

  • Sauté de dinde au lait de coco et à la citronnelle

    10 février 2016 ( #Viandes )

    Quand j'ai commencé cette recette, j'avais dans l'idée de préparer un sauté de dinde façon blanquette. Au final, cette recette a pris d'autres saveurs, ce qui n'a pas déplu à ma famille, bien au contraire ;-). J'ai accompagné ce sauté de dinde au lait...

  • Potée aux légumes, jarret demi-sel et saucisses

    12 mars 2016 ( #Plats )

    Pour faire face aux petites températures de ces derniers jours, je vous propose une recette de potée aux légumes, jarret demi-sel et saucisses que vous pouvez accompagner de moutarde à l'ancienne et de cornichons au vinaigre. Je trouve que ce plat est...

  • Huîtres presque Rockefeller : 9ème porte du Calendrier de l'Avent Gourmand

    09 décembre 2015 ( #Crustacés - Fruits de mer )

    Avec cette recette d'huîtres cuites au four, je participe au calendrier de l'avent gourmand 201 5 organisé par Stéphane de Recettes de sur le thème produits de la mer. Découvrez deux belles recettes sur le même thème chez Cuillère Gourmand et Nan's Cooking...

  • Gâteau de Noël au cacao et son manteau neigeux

    19 décembre 2015 ( #Gâteaux à partager )

    Cette année, j'ai eu envie de vous proposer pour vos repas de fête un gâteau de Noël et non une bûche qui demande un peu plus de technique et de temps. J'ai trouvé la recette de ce gâteau au cacao sur le site de Ricardo : c'est un gâteau simple et facile...

  • Ananas au Rhum rôti au four

    12 décembre 2015 ( #Fruits )

    Si vous avez envie pour vos repas de fêtes d'un dessert léger et fuité, pourquoi ne pas proposer à vos convives un ananas au Rhum rôti au four ? Ce dessert original et facile à préparer ne pourra que les séduire. Ce qu'il vous faut pour préparer cette...

  • Tarte choco poire

    30 janvier 2017

    Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte choco poire pour 8 personnes pour la pâte sucrée 100 g beurre mou 75 g vergeoise 25 g sucre blanc 10 g de lait 1 petit œuf 1 pincée de sel 250 g de farine pour la garniture 1 boîte de poires Williams au sirop...

  • Granola pour le Père Noël ;-)

    15 décembre 2015

    Depuis le début du mois de décembre, je publie des recettes pour vous régaler lors de vos repas de fêtes. Mais, il y a une personne que j'avais oubliée et qui fait le bonheur des petits et des grands en ce dernier mois de l'année : vous l'avez tous deviné,...

  • Chou-fleur rôti au four

    02 mai 2018

    Chers lecteurs, je vous propose aujourd'hui une recette de chou-fleur rôti au four, idéale pour accompagner vos plats de grillades de viandes. Cette recette ne demande que 5 minutes de préparation et sa cuisson au four est seulement de 30 minutes. J'ai...

  • Cake au pesto vert et aux champignons de Paris

    14 mars 2017

    Accompagné d'une salade composée pour votre dîner ou servi seul à l'apéritif, ce cake au pesto vert et aux champignons de Paris vous séduira. Ce qu'il vous faut pour préparer un cake pesto vert et champignons pour 6-8 personnes 3 œufs 175 g de farine...

  • Comment faire un magret de canard séché pour "Autour de l'apéritif n°4"

    13 avril 2014 ( #Bouchées )

    Magret de canard séché maison. Je vous propose aujourd'hui pour "Autour de l’apéritif" une recette de magret de canard séché à faire à la maison. Vous allez voir que cette préparation est très simple et économique. Vous pouvez facilement conserver votre...

  • Shortbread beurre demi-sel caramel beurre salé

    26 octobre 2014 ( #Biscuits - Sablés )

    Shortbread beurre demi-sel caramel beurre salé. Pour accompagner votre café ou votre thé, je vous propose une recette de sablés traditionnels écossais. Ce qu'il vous faut pour préparer ses shortbread beurre demi-sel caramel beurre salé 140 g de farine...

  • Crêpes de brick jambon fromage

    23 avril 2013 ( #Entrées )

    Crêpes de brick jambon fromage Pour cette recette, j'ai demandé à mon boucher de me trancher le jambon en tranches épaisses. Ingrédients pour 6 crêpes de brick : 6 feuilles de brick, 3 tranches de jambon épaisses, 150 gr de gruyère rapé, 1 cuillère à...

  • Crumble noix de coco pomme banane

    19 octobre 2014 ( #Crumbles, #Fruits, #Concours - Défis )

    Crumble noix de coco pomme banane. Ce matin, je vous propose une recette de crumble que l'on peut préparer avec les enfants. Et comme c'est les vacances, on en profite pour cuisiner avec eux. Avec cette recette, je participe au défi de Recettes de pour...

  • Poulet rôti au miel et romarin et ses pommes de terre

    18 février 2015 ( #Plats, #Viandes )

    Le week-end, on n'a pas forcement envie de passer des heures en cuisine pour préparer un déjeuner qui fait plaisir à tout le monde. Je vous propose cette recette de poulet rôti au miel et romarin, moins traditionnelle que le poulet rôti dominical : elle...

  • Gâteau au chocolat framboise piment d'Espelette, inspiration Pierre Hermé

    20 avril 2014 ( #Gâteaux à partager, #Chocolat, #Concours - Défis )

    Je vous propose aujourd'hui pour le défi de Recettes de "raconte-moi chocolat" une recette de gâteau au chocolat framboise fraîche et piment d'Espelette inspirée de la recette de Pierre Hermé. J'ai réduit la quantité de piment d'Espelette de 10 à 7 g...

  • Amuse-bouches de gravlax de saumon vinaigrette aux agrumes

    08 mai 2014 ( #apéritif, #Bouchées )

    Amuse-bouches de gravlax de saumon vinaigrette aux agrumes. On aurait pu, avec cette recette continuer la saga "Autour de l’apéritif" du mois d'avril. Il faut dire que le thème est inépuisable !! Pour ces amuse-bouches, j'ai préparé le gravlax de saumon...

  • Wrap à la bresaola, mozzarella et roquette pour "Autour de l'apéritif n°5"

    22 avril 2014 ( #Wraps )

    Lors d'un apéritif , j'avais préparé à mes invités des wraps au saumon fumé : tout le monde avait bien aimé. Je vous propose pour "autour de l'apéritif" une nouvelle version avec de la bresaola, mozzarella et roquette. Pour préparer ces wraps, il vous...

  • Résultat du défi de janvier de Recettes de

    20 février 2015 ( #Concours - Défis )

    En janvier, j'étais membre du jury de Recettes de sur le thème "légumes exotiques". Et sans plus attendre, voici les recettes gagantes : Couscous de patates douces à l'orange et noix de pécan de Céline du blog Teafolie Galettes de patates douces au chorizo...

  • L'Opéra de Romé O Délices

    23 septembre 2013 ( #Interviews - mises à l'honneur )

    L'Opéra de Romé O Délices. Aujourd'hui Chris et moi souhaitons mettre à l'honneur la page Facebook toute nouvelle d'un ami pâtissier, Roméo, qui organise des ateliers pâtisserie. Il propose également toute une gamme de gâteaux faits maison, à acheter...

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