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Top articles

  • Saucisses de Savoie fumées aux petits légumes

    10 mai 2013 ( #Plats, #Viandes )

    Saucisses de Savoie fumées aux petits légumes et riz. Ce n'est pas encore aujourd'hui que l'on va vous proposer une recette de grillade étant donné que chaleur et beau temps ne sont toujours pas au rendez-vous. Ingrédients pour 6 personnes : 2 gros oignons,...

  • Salade fraîcheur aux fraises et à la grenade

    10 avril 2013 ( #Salades, #Entrées )

    Salade fraîcheur aux fraises et à la grenade On a envie de soleil en ce moment, mais ce dernier se fait attendre. C'est pourquoi j'ai envie de vous proposer aujourd'hui une recette pleine de couleurs et de saveurs qui va vous permettre de le retrouver...

  • Salade de pissenlit, lardons et oeufs durs

    16 mars 2013 ( #Salades, #Entrées )

    Salade de pissenlit, lardons et oeufs durs A l'arrivée du printemps, c'est le temps d'une bonne salade de pissenlit. Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de pissenlit, 1 échalote, 100 gr de lardons, 4 œufs. Pour la vinaigrette : 3 cuillères à soupe d'huile...

  • Cassoulet au confit de canard, travers de porc et saucisse

    21 avril 2013 ( #Plats, #Terroir )

    Cassoulet au confit de canard, travers de porc et saucisse. Nous ne pouvions pas faire une rubrique "terroir" sans vous proposer la recette de l'incontournable cassoulet au confit de canard. C'est, bien sûr une recette que fait ma mère et qu'elle m'a...

  • Sablés à la rose

    18 mai 2013 ( #Biscuits - Sablés, #Gâteaux individuels )

    J'ai acheté il y a quelque temps un flacon d'arôme à la rose, j'ai voulu en mettre dans une recette sucrée, c'est chose faite avec ces sablés qui n'ont pas duré bien longtemps... Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 250 g de farine, 125 g de sucre,...

  • Cookies pépites choco

    17 mars 2013 ( #Cookies, #Chocolat )

    Ingrédients : 120 g de beurre ramolli, 3 jaunes d'œufs, 170 g de sucre de canne, 220 g de farine, 2g de bicarbonate de soude, 4 g de levure, extrait de vanille ou de fleur d'oranger, pépites de chocolat. Préparation de la recette : Préchauffer le four...

  • Crumble à la banane

    17 mars 2013 ( #Crumbles, #Fruits )

    Crumble à la banane Pourquoi ne pas utiliser vos bananes trop mûres pour un dessert économique et rapide à réaliser ? Une bonne astuce que m'a donnée ma nièce. Merci Cam. Ingrédients pour la pâte : 150 g de farine tamisée, 65 g de beurre demi-sel coupé...

  • Tartelette à l'oignon

    19 mars 2013 ( #Entrées, #Tartes )

    Tartelette à l'oignon Yeux sensibles, s'abstenir !!! Mais sinon, c'est un régal. Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine, 1 oeuf, 125 g de beurre, sel . Ingrédients pour la garniture : 6 oignons, 2 cuillères à soupe de mascarpone, 2 oeufs, beurre,...

  • Pot au feu à la cocotte minute

    05 avril 2013 ( #Plats, #Viandes )

    Un des plats préférés d'hiver de mes enfants est le pot au feu après, bien sur les traditionnelles coquillettes aux saucisses de Strasbourg. Pour ce plat, j'ai choisi comme morceau du boucher, du paleron et du jarret de boeuf avec os. Vous pouvez aussi...

  • Gigot de 7 heures

    09 avril 2013 ( #Viandes, #Plats )

    Cela faisait un moment que j'avais envie de tester le fameux gigot de 7 heures ou "à la cuillère", mais je n'avais pas eu l'occasion de le faire pour Pâques. Ce week-end, cela tombait bien, nous recevions à la maison, donc je me suis lancée. Lorsque j'ai...

  • Sauté de veau de Lisbonne

    23 mai 2013 ( #Plats, #Viandes )

    Sauté de veau de Lisbonne. Pour cette recette, j'ai utilisé du Porto rouge. Vous pouvez le remplacer par du Porto blanc comme vous pouvez aussi remplacer le chorizo fort par du doux ou extra fort. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de blanquette de...

  • Tarte tomate féta olive basilic

    09 septembre 2013 ( #Entrées, #Tartes - Quiches - Pizzas )

    Tarte tomate féta olive basilic. Pour un dîner en toute simplicité, vous pouvez accompagner cette tarte tomate féta olive basilic d'une salade verte. Ingrédients pour une tarte : 1 pâte feuilletée rectangulaire ou ronde, 6 tomates, 100 g de féta, 16 olives...

  • Scones raisins et abricots secs

    18 septembre 2013 ( #Viennoiseries - Boulange, #Concours - Défis )

    Scones raisins et abricots secs. Nous avons, depuis la création de notre blog, participé à 2 défis de "Recettes de" en tant que participantes et jury. Le défi cuisine de septembre tourne autour du thème du brunch. Nous avons participé et proposé cette...

  • Cupcakes au chocolat

    17 mars 2013 ( #Cupcakes - Muffins, #Chocolat )

    Cupcakes au chocolat Ingrédients : 4 oeufs, 90 g de chocolat, 170 g de farine, 1 sachet de levure, 20 cl de crème fleurette, 50 g de beurre, sel. Préparation de la recette : Faire fondre la moitié du chocolat et le beurre au bain marie. Hors du feu,...

  • Aiguillettes de canard chou rouge et pommes de terre sautées

    07 octobre 2013 ( #Viandes, #Plats )

    Aiguillettes de canard. J'ai trouvé cette recette rapide et goûteuse sur le site de marmiton.org et j'ai voulu la tester. Le résultat est très bon. J'ai accompagné cette viande de chou rouge cuit et de pommes de terre sautées. Ingrédients pour 2 personnes...

  • Concombre au Philadelphia et à la ciboulette

    18 juillet 2013 ( #Entrées, #Salades )

    Concombre au Philadelphia et à la ciboulette. Un de mes enfants boude la plupart des crudités en entrée. Par contre, il adore cette recette fraîche de concombre au Philadelphia et à la ciboulette. Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre, 1 cuillère...

  • Mini pennes sauce tomates épinards avec jambon cru italien

    22 mai 2013 ( #Plats, #Pates-Gnocchis )

    Le mercredi, c'est le jour des enfants, ce qui veut dire que je les laisse choisir ce qu'ils veulent manger. Et bien sûr, ce qu'ils me demandent la plupart du temps, ce sont des pâtes. OK, mais à ma sauce !!! Pour cette recette, j'ai choisi des mini pennes...

  • " Autour du fruit " avec notre recette de gâteau aux pommes à la poudre d'amandes

    18 octobre 2013 ( #Gâteaux à partager, #Fruits )

    Gâteau aux pommes à la poudre d'amandes. Voici notre troisième recette sur le thème "autour du fruit". C'est maintenant au tour de la pomme d'entrer en scène après les prunes et les poires . Pour préparer ce gâteau, j'ai repris comme base de pâte la recette...

  • Mini cake chorizo gruyère pesto roso

    24 novembre 2013 ( #Mini cakes, #Cakes salés )

    Mini cake chorizo gruyère pesto roso. Ces minis cakes chorizo gruyère pesto roso sont très bien pour un apéritif. Vous pouvez les préparer en avance et les préchauffer au four 5 minutes à 160°C sans les dessécher. Si vous choisissez un grand moule, mettez...

  • Mille feuille framboise chantilly

    07 août 2013 ( #Gâteaux individuels, #Fruits )

    Mille feuille framboise chantilly. Isa m'a dernièrement donné de superbes framboises de son jardin et sans trop passer de temps en cuisine, j'ai voulu préparer un dessert gourmand et fruité : des mille feuilles framboises chantilly individuels à base...

  • Salade poulet agrume champignon

    01 juillet 2013 ( #Salades, #Entrées )

    Salade poulet agrume champignon. J'avais fait rôtir un poulet fermier et il me restait entre autres les blancs, idéals pour agrémenter notre salade du dîner. Cette salade poulet agrume champignon goûteuse et légère vous séduira. Ingrédients pour 2 personnes...

  • Roulé de dinde aux olives vertes et gouda

    17 juin 2013 ( #Plats, #Viandes )

    Roulé de dinde aux olives vertes et gouda. Il y a quelques semaines, j'avais fait des roulés de dinde avec de la coppa, épinards frais et tomates séchées. Tout le monde avait apprécié et je voulais tester de nouvelles recettes avec d'autres saveurs. Ingrédients...

  • Granité de melon au porto blanc

    14 juin 2013 ( #Entrées, #Verrines )

    Granité de melon au porto blanc. Les beaux jours arrivent enfin, c'est le moment de se lancer dans la préparation de recettes rafraîchissantes. Vous pourrez aussi bien servir ce granité de melon au porto blanc en entrée qu'en apéritif. Cette recette vous...

  • Gnocchis au potiron et pesto à la Genovese

    07 juin 2013 ( #Pates-Gnocchis, #Plats )

    Gnocchis au potiron et pesto à la Genovese. Toujours à la recherche de nouvelle recette autour du potiron, j'ai voulu essayer les gnocchis à base de potiron à la place des pommes de terre : il y a quelque temps, on m'avait donné un potiron énorme du jardin,...

  • Salade de riz au saumon fumé, crevettes, asperges et mayonnaise légère.

    20 juin 2013 ( #Astuces, #Salades )

    Salade de riz au saumon fumé, crevettes, asperges et mayonnaise légère. Ingrédients pour 4 personnes : riz parfumé de Thaïlande cuit au cuiseur à riz, 4 tranches de saumon fumé de Norvège, 16 grosses crevettes, 12 asperges vertes, pour la mayonnaise légère...

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