Top articles
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Clafoutis aux fraises et pistaches
Clafoutis aux fraises et pistaches. Comment ne pas participer à un défi aussi tentant : " ramène ta fraise " organisé par Stéphane de Recettes de. Je n'ai pas pu résister et j'ai préparé cette nouvelle recette de clafoutis aux fraises et pistaches qui...
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Gratin de panais et de carottes pour "Mes enfants raffolent des légumes, ou presque ;-)
Gratin de panais et de carottes. Dans la saga " Mes enfants raffolent des légumes, ou presque :-(", je vous présente monsieur Panais et madame Carotte qui ont bien séduit les enfants avec un petit bémol sur le cumin pour ma fille. Ce qu'il vous faut pour...
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Flan de tomates cerises à l'abondance
Flan de tomates cerises à l'abondance. Lors d'un déjeuner chez une amie, elle nous avait proposé en entrée des mini-cocottes de flans de tomates cerises au munster et nous avions trouvé ce plat délicieux. En plus, Hélène m'assurait qu'il n'y avait pas...
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Veau au cidre avec ses champignons de Paris et oignons grelots
Veau au cidre avec ses champignons de Paris et oignons grelots. A la maison, on adore les plats en sauce, qui mijotent et qui parfument toute la cuisine. Je vous propose aujourd’hui une recette de mijoté de veau, très simple à réaliser mais qui n'en est...
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Crumble aux fraises d'Audrey du magazine Cuisine à Croquer
Crumble aux fraises. Le n°3 de "Cuisine à Croquer" est sorti. Comme les 2 précédents numéros, ce dernier nous réserve de belles surprises avec ses recettes gourmandes, pour toute la famille et faciles à réaliser comme je les aime. Sur la demande de ma...
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Crumble fruits rouges et sa soupe de melon vert
Crumble fruits rouges et sa soupe de melon vert. Ce qu'il vous faut pour préparer ce dessert pour 4 personnes Pour le crumble aux fruits rouges 80 g de beurre 80 g de farine 80 g de sucre 60 g de poudre de noisettes 20 g de noix de coco 250 g de fraises...
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Tarte fine aux trois poivrons, fenouil et oignons
Tarte fine aux trois poivrons, fenouil et oignons. On a encore envie de prolonger l'été, alors faites vous plaisir avec cette délicieuse tarte fine aux belles couleurs et aux saveurs du Sud. Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte fine aux 3 poivrons,...
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Gâteau moelleux aux abricots et aux pignons de pin
Gâteau moelleux aux abricots et aux pignons de pin. J'ai réalisé ce gâteau moelleux aux abricots et aux pignons de pin pour un goûter en famille : il n'en est pas resté une seule miette ;-). Tout le monde à adoré sa texture et son petit goût fruité. Ce...
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Tarte flambée à la crème oignon lardons et comté
Tarte flambée à la crème oignon lardons et comté. Avez-vous déjà pensé à faire une tarte flambée pour l'apéritif ? Je vous propose aujourd'hui une recette ultra simple et rapide de tarte flambée que vous pouvez préparer 20 minutes avant l'arrivée de vos...
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Roulé au brocoli saumon ou bacon pour "Mes enfants raffolent des légumes ou presque :-("
Roulé au brocoli saumon ou bacon. Je suis l'ennemi n° 1 des enfants de Christine, Je fais partie de la famille des Brassicaceae, Je fus introduit en France par Catherine de Médicis et Je dois ma sélection aux romains, Je peux être blanc, vert ou pourpre,...
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Gâteau streusel aux pommes pour "On craque pour les pommes"
Gâteau streusel aux pommes. J'adore le mélange pomme cannelle. Vous allez le retrouver dans ce gâteau aux pommes formé de 3 couches généreuses et gourmandes que vous apprécierez aussi bien froid que tiède. Ce qu'il vous faut pour préparer ce gâteau streusel...
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Far au lait d'amande framboises et myrtilles pour "Cuisinons avec et pour les enfants"
Far au lait d'amande framboises et myrtilles. Comme je vous l'ai annoncé en ce début de semaine, j'ai une jeune et jolie nouvelle partenaire en cuisine : ma fille Anaïs qui adore mettre la main à la pâte et qui s'est decouvert depuis quelques temps une...
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La blanquette de veau de ma grand-mère pour le défi de Recettes de
La blanquette de veau de ma grand-mère. Je ne peux pas vous donner la recette de la blanquette de veau de ma grand-mère sans vous dire que c'est un plat qui, chez nous, se transmet de mère en fille et ce n'est pas prêt de s’arrêter : c'est un des plats...
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Lasagnes à la courge longue de Nice, roquefort et chèvre
Lasagnes à la courge longue de Nice, roquefort et chèvre. Lorsque je pars en vacances chez mes parents dans le Sud, je remonte toujours avec une caisse de légumes du jardin de mon père, remplie de tomates bien rouges, aubergines, poivrons et concombres...
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Flan de courge longue de Nice
Flan de courge longue de Nice. Connaissez-vous la courge longue de Nice ? Ce légume fait partie des cucurbitacées, il a une chair ferme, orange clair et un goût musqué. Mon père en avait récolté dans son jardin et il m'en avait donné un de plus de 3 kilos....
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Wraps d'émincé de dinde mariné à la plancha
Wraps d'émincé de dinde mariné à la plancha Recettes de lance son 57ème défi sur le théme "spécial terrasse avec des recettes légères pour déjeuner à l'ombre d'un parasol". Voici ma deuxième participation avec cette recette de wraps d'émincé de dinde...
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Cannellonis épinards et ricotta pour le défi de Recettes de
Cannellonis épinards et ricotta. Ce mois-ci, le jury de Recettes de organise un défi sur le thème "Roule ce qu'il te plait". Béatrice de Popote et nature Christine de De pâte à sucre Elsa de Pretty Chef Louisiane de Les gralettes Nath de Pourquoi je grossis...
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Mousse au chocolat noir et aux noisettes torréfiées pour "On craque pour le chocolat"
Mousse au chocolat noir et aux noisettes torréfiées. Mon fils Julien est fan de mousse au chocolat et la semaine dernière, il m'avait fait une commande "spécial gourmand" : une mousse au chocolat avec des noisettes. Alors, ni une ni deux, je me suis mise...
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Entremet facile à la noix de coco
Entremet facile à la noix de coco. Il ne vous faudra que 10 minutes pour réaliser ce dessert fruité à la noix de coco. Le plus long sera votre attente de 2 heures avant de le déguster ;-). Pour apporter du croquant à ce dessert, je l'ai accompagné de...
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Fromage de chèvre pané et sa salade de chou rouge
Fromage de chèvre pané et sa salade de chou rouge. Pour préparer ces fromages de chèvre panés et leur salade de chou rouge pour 4 personnes, il vous faut: pour la salade de chou rouge : 1/4 de chou rouge 1/4 de salade iceberg 2 carottes 1 pomme jus d'1/2...
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Soupe froide de courgettes jaunes au lait de coco et gingembre : défi Cuisine VG de l'été
Soupe froide de courgettes jaunes au lait de coco et gingembre. Pour cette soupe froide d'été, je vous propose ce subtil mariage entre le lait de coco et le gingembre pour rehausser le goût de la courgette avec sa belle robe jaune. J'ai accompagné cette...
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Gâteau renversé aux poires et aux myrtilles
Gâteau renversé aux poires et aux myrtilles. Pour le goûter, je vous propose de préparer ce délicieux gâteau renversé. Vous pouvez remplacer les poires par des pommes ou d'autres fruits de saison selon votre goût. Ce qu'il vous faut pour préparer ce gâteau...
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Pêches blanches à la plancha glace vanille
Pêches blanches à la plancha glace vanille. Pour cette saga de recettes cuisinées à la plancha, je vous conseille ce dessert d'été avec ses fruits de saison. Vous apprécierez le contraste entre le chaud de la pêche cuite à la plancha et le froid de la...
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Travers de porc marinés au whisky à la plancha
Travers de porc marinés au whisky à la plancha. Nous continuons notre saga plancha avec cette recette de marinade pour travers de porc. Cette marinade peut aussi convenir pour des morceaux de viande rouge ou de volaille. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes...
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Tarte rustique aux pommes
Tarte rustique aux pommes. Mes enfants m'ont dit " c'est meilleur qu'une tarte aux pommes, la pâte est trop bonne et il y en a plus". La pâte recouvrant une partie des pommes, cela donne l'impression d'une pâte plus généreuse même si cela n'est pas le...