La pomme est le fruit préféré de mon fils, il l'adore crue, compotée ou cuite au four.

Avec cette recette de pomme au four au cœur fondant à la pâte d'amandes, je sais que je vais lui faire plaisir en un minimum de temps de préparation et avec peu d'ingrédients, que demander de plus !!

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pommes Canada gris ou tout autre pomme à cuire,
• 50 g de pâte d'amandes,
• 15 g de beurre plus 5 g pour beurrer le plat,
• quelques gouttes de citron,
• une belle cuillère à soupe de miel.

Préparation de la recette :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver les pommes, couper l'extrémité côté queue et les évider en faisant attention de ne pas percer le fond.
3. Les mettre dans un plat beurré allant au four.
4. Enfoncer dans le cœur de chaque pomme un morceau de pâte d'amandes.
5. Couvrir avec le chapeau, disposer sur le dessus un peu de miel et un morceau de beurre.
6. Enfourner 45 minutes à 180°C en arrosant régulièrement les pommes du jus de cuisson.
7. Déguster tiède ou 5 minutes après la sortie du four.

Autres idées de recettes :