Financiers framboise. Je vous propose aujourd’hui une recette de financiers framboise avec les superbes framboises du jardin d'Isa. Ingrédients pour 34 financiers environ : 130 g de sucre glace, 60 g de poudre d'amandes, 50 g de farine, 4 blancs d'oeufs, 70 g de beurre, 1 pincée de levure chimique, 68 framboises. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre, je le fais fondre au micro-onde. Tamiser et mélanger dans un récipient le sucre glace, la farine, la poudre...

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Tag(s) : #Mini Gâteaux, #Gâteaux individuels

Cannelés courgette et lardons C'est la pleine saison des courgettes, et les recettes ne manquent pas pour les accommoder. En voici une, idéale pour l'apéritif. Ingrédients pour une vingtaine de cannelés : 1 courgette, 150 g de lardons fumés, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 4 œufs, 75 g de beurre, 6 cl de lait, sel, poivre. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C Faire rissoler légèrement les lardons dans une poêle sans matière grasse puis réserver sur un essuie-tout Laver et...

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Tag(s) : #apéritif

Granité de tomates basilic à la Vodka crème d'avocat. Je vous propose aujourd'hui une recette de sorbet granuleux de tomate au basilic et à la vodka qui se marie parfaitement avec une crème d'avocat légèrement relevée. Rafraîchissant et original, vous l’apprécierez aussi bien en entrée, qu'en apéritif ou en trou normand. Ingrédient pour 4 personnes ou 8 à 10 verrines : 500 g de tomates bien mûres, 2 avocats, 1 jus de citron vert, 1/2 jus de citron jaune, 1 échalote, 1 blanc d’œuf, 20 feuilles de...

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Tag(s) : #Entrées, #Verrines

Brochettes d'ananas frais banane au miel et piment d'Espelette. Comment se faire plaisir sans trop de calories ? Avec ce dessert fruité, léger et plein de vitamines. Vous allez craquer pour cette recette de brochettes d'ananas frais banane au miel et piment d'Espelette. De plus, elle est très simple et rapide à réaliser ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches d'ananas frais pelé, 2 bananes, 1 cuillère à soupe de miel, 1 belle pincée de piment d'Espelette. Préparation de la recette : Découper...

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Tag(s) : #Fruits

Légumes au four et côte de bœuf au barbecue. Ingrédients pour 6 personnes : pour la viande : une côte de bœuf d'1,8 kg environ, huile d'olive, gros sel poivre. pour les légumes : 6 carottes, 1 aubergine, 1 courgette, 3 tomates, 3 oignons, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de fleurs de thym séchées, sel. Préparation de la recette : pour la côte de bœuf : Enduire copieusement la côte de bœuf d'huile d'olive et la paner avec le gros sel, la côte doit être complètement recouverte...

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Tag(s) : #Plats, #Viandes, #Accompagnements

Mille feuille framboise chantilly. Isa m'a dernièrement donné de superbes framboises de son jardin et sans trop passer de temps en cuisine, j'ai voulu préparer un dessert gourmand et fruité : des mille feuilles framboises chantilly individuels à base de pâte filo. Ingrédients pour 4 personnes : 8 ou 10 feuilles de pâte filo, 15 g de beurre fondu, 15 cl de crème fleurette entière, 15 g de sucre glace + 1 cuillère à café pour la décoration, 250 g de framboises. Préparation de la recette : Préchauffer...

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Tag(s) : #Gâteaux individuels, #Fruits