Gâteau roulé aux fraises et chantilly à la pistache. Le 22 mai, c'était l'anniversaire de mon fils Julien : il m'avait demandé un roulé à la confiture de fraises pour son dessert. Comme nous étions en pleine saison des fraises, j'ai préféré garnir ce gâteau avec des fraises fraîches et une chantilly à la pâte de pistache. Ce gâteau roulé, très simple à réaliser a beaucoup plu à ma petite famille et je n'ai pas regrétté mon choix ;-). Même si j'ai pris du retard dans la rédaction de cette recette,...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager

Melon au Porto rôti au four. Nous avons l'habitude de déguster le melon froid avec du jambon de pays ou du Porto. J'ai voulu cette fois çi surprendre ma petite famille en leur préparant un melon au porto rôti au four que l'on peut aussi bien déguster en entrée ou en dessert. Faciles à transporter, vous pouvez les emporter en picnic, à la plage, à la montagne, en forêt ou à la campagne. Avec cette recette de melon au porto rotî au four, je participe pour la deuxième fois au défi de Recettes de du...

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Tag(s) : #Entrées, #Fruits, #Concours - Défis

Clafoutis cerises groseilles blanches au lait d'amande. Ma voisine m'a offert cette semaine un saladier rempli de belles cerises de son jardin. J'avais aussi dans mon frigo des groseilles blanches qui provenaient du jardin d'une copine. J'ai eu envie de préparer avec ces beaux fruits des clafoutis avec des cerises et groseilles au lait d'amande en portions individuelles. Faciles à transporter, vous pouvez les emporter en picnic, à la plage, à la montagne, en forêt ou à la campagne. Avec cette recette...

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Tag(s) : #Flans - Fars - Clafoutis, #Concours - Défis

Gâteau au chocolat et noisettes torréfiées. J'ai trouvé cette recette de gâteau au chocolat sur le blog Plaisirs de la Maison de mon amie Michelle. Je l'ai préparé pour les fêtes de fin d’année pour l es enfants. J'ai ajouté à la recette de base 100 g de noisettes torréfiées et concassées pour satisfaire un peu plus leur gourmandise et donner à ce gâteau au chocolat un petit air de brownies. Ce qu'il vous faut pour préparer ce gâteau au chocolat et noisettes torréfiées 200 g de chocolat noir 150...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager, #Chocolat

Chers amis, abonnés, lecteurs et visiteurs, vous avez été 5986 à visiter "Les secrets de Cuisine de Christine" en juin 2015 et, avec Anaïs, nous vous en remercions. Côté événement, j'ai assisté le 18 juin, avec mon amie blogueuse Jackie du blog La Cuisine de Jackie , à un atelier culinaire avec les Volailles Fermières d'Auvergne à L'Atelier 750 Grammes à Paris. L'adorable Chef Frédéric, le petit nouveau de l'équipe ;-), a animé un atelier pour nous apprendre les techniques de découpe des volailles....

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Tag(s) : #Top 5