Je vous propose aujourd'hui une boisson fruitée et rafraîchissante : un jus de pastèque fraise. Cette boisson, rapide à réaliser, change des traditionnels sodas. Elle est aussi bien appréciée par les petits à l'heure du goûter que par les grands à l'heure de l'apéritif en cocktail sans alcool.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 450 g de pastèque pelée,
• 100 g de fraises en morceaux surgelées,
• quelques cubes de glace,

et pour la décoration :

• 4 petites tranches de pastèque.

Préparation de la boisson :

1. Ôter les pépins de la pastèque et la découper en gros morceaux.
2. Les mettre dans le bol du blender et mixer jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
3. Ajouter les morceaux de fraises surgelées et mixer à nouveau quelques secondes. Astuce : si vous n'avez pas de fraises surgelées, vous pouvez la veille, mettre les fraises en morceaux dans un sac de congélation et les congeler.
4. Verser le jus de pastèque fraise dans les verres, ajouter quelques cubes de glace selon votre goût.
5. Décorer avec les petites tranches de pastèque et servir frais.