Ingrédients :

• 250 gr de farine tamisée,
• 100 gr de sucre en poudre,
• 150 gr de beurre,
• 30 gr de cacao ( ou plus selon vos goûts ),
• 1 cuillère à café de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• une pincée de sel,
• colorant.

Préparation pour la recette :

1. Préchauffer le four à 150°C.
2. Tamiser la farine et la levure.
3. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, une cuillère à soupe d'eau tiède et le beurre coupé en dés.
4. Pétrir votre préparation.
5. Diviser votre pâte en 2.
6. Mettre la moitié de côté et diviser à nouveau la pâte restante en deux.
7. Dans l'une, ajouter le cacao. Dans l'autre, ajouter le colorant de votre choix.
8. Abaisser les différentes pâtes et les superposer 2 par 2.
9. Rouler les 2 pâtes ensemble pour former un rouleau de 3 ou 4 cm de diamètre.
10. Filmer chaque rouleau et les mettre au frigo une heure.
11. Enlever le film et couper les rouleaux en rondelle de 4 mm.
12. Les placer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
13. Faire cuire à 150° pendant 8 minutes.
14. Laisser refroidir sur une grille.