Crudités à dipper avec leurs sauces au fromage blanc. Pour un apéritif light, je vous propose une recette de légumes crus à dipper dans trois sauces légères à base de fromage blanc. Vous pouvez varier les légumes ainsi que les sauces à volonté. Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre, 1 courgette, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 6 grosses cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de mélange d'épices mexicaines,...

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Tag(s) : #Bouchées, #apéritif

Cannelés courgette et lardons C'est la pleine saison des courgettes, et les recettes ne manquent pas pour les accommoder. En voici une, idéale pour l'apéritif. Ingrédients pour une vingtaine de cannelés : 1 courgette, 150 g de lardons fumés, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 4 œufs, 75 g de beurre, 6 cl de lait, sel, poivre. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C Faire rissoler légèrement les lardons dans une poêle sans matière grasse puis réserver sur un essuie-tout Laver et...

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Tag(s) : #apéritif

Au cours d'un apéritif de mariage auquel j'étais invitée j'ai littéralement craqué pour ces sucettes fines et croustillantes. J'ai pu avoir la recette par l'un des serveurs présents. Je l'ai testée, elle a beaucoup de succès. Ingrédients pour une douzaine de sucettes : 50 g de comté ou gruyère râpé, 50 g de parmesan râpé, poivre, graines de pavot, cumin ou sésame, pics à brochettes en bois. Préparation de la recette : Passer le gruyère au mixeur pour qu'il soit finement haché. Le mélanger au parmesan....

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Tag(s) : #apéritif, #Bouchées