Financiers chocolat et gingembre. Voici aujourd'hui la recette que j'ai testée pour le goûter de mes enfants, qui se sont régalés. Le mariage inattendu du gingembre avec le chocolat donne un résultat surprenant mais excellent. Ingrédients pour une quarantaine de financiers : 200 g de chocolat noir (j'ai pris du chocolat à 70% de cacao), 150 g de beurre, 150 g de sucre, 4 œufs, 50 g de farine, 1/2 paquet de levure, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, 2 cuillères à café de gingembre en poudre....

Lire la suite

Tag(s) : #Mini Gâteaux, #Chocolat

Financiers framboise. Je vous propose aujourd’hui une recette de financiers framboise avec les superbes framboises du jardin d'Isa. Ingrédients pour 34 financiers environ : 130 g de sucre glace, 60 g de poudre d'amandes, 50 g de farine, 4 blancs d'oeufs, 70 g de beurre, 1 pincée de levure chimique, 68 framboises. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre, je le fais fondre au micro-onde. Tamiser et mélanger dans un récipient le sucre glace, la farine, la poudre...

Lire la suite

Tag(s) : #Mini Gâteaux, #Gâteaux individuels

Mini cakes lait de coco pépites de chocolat. J'avais depuis quelque temps dans mon placard une brique de lait de coco dont je ne savais que faire. J'ai décidé de l'utiliser dans un mini cake en la mariant au chocolat. Ingrédients pour une douzaine de mini cakes (selon la grosseur des empreintes) : 2 oeufs, 70 g de beurre, 20 cl de lait de coco, 10 cl de lait, 300 g de farine, 1 paquet de levure, 125 g de sucre, 125 g de noix de coco râpée, 1 poignée de pépites de chocolat. Préparation de la recette...

Lire la suite

Tag(s) : #Mini Gâteaux

Coeurs tendres à l'orange. Un peu de douceur ne fait pas de mal...surtout lorsqu'elle se fait gourmande. Je vous propose ces petits cœurs moelleux à l'orange à déguster sans modération ! Ingrédients pour une quarantaine de cœurs : 40 g de beurre, 140 g de sucre, 140 g de farine, 4 œufs, 1 orange non traitée (j'ai ajouté un peu d'arôme orange-gingembre). Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole faire fondre le beurre. Réserver. Dans un grand bol battre au fouet les...

Lire la suite

Tag(s) : #Mini Gâteaux