15 minutes et c'est prêt. On n'a pas toujours le temps de préparer une bonne soupe maison. C'est pourquoi, je vous propose aujourd'hui une recette de soupe expresse et légère aux asperges . Ingrédients : 1 bocal de 660 g d'asperges non égouttées, 1 oignon, 2 galets d'épinards en branche surgelés, 1 bouillon cube, 10 cl de crème fraîche légère, 1 l d'eau, un peu de parmesan et quelques croûtons. Préparation de la recette : Vider le pot d'asperges dans une passoire, les rincer et les couper en petits...

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Tag(s) : #Soupes - Veloutés

Ingrédient : 1 kg de courgettes, 2 pommes de terre, 1 poireau, 1 oignon, 1 branche de cèleri, un saucisson de Morteau, 1 bouillon cube, sel et poivre, 1l et demi d'eau ou plus, crème fraîche ( facultatif ). Préparation de la recette : Enlever à l'aide d'un couteau les extrémités de vos courgettes sans les peler, les laver et les découper en rondelles de 5 mm. Éplucher les autres légumes, les laver et les découper en gros cubes. Dans une casserole, mettre l'eau, le sel, le bouillon cube et les légumes...

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Soupe potiron chorizo C'est la saison des soupes simples et conviviales : essayez cette soupe de potiron cuite dans du lait qui lui apporte un velouté, accompagnée de chorizo grillé pour la relever. Un vrai régal. Ingrédients pour 4 assiettes : 1 tranche de potiron de 400 g environ, 1 pomme de terre, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 75 cl de lait, 50 cl d'eau ou plus, 1 bouillon cube, sel et poivre, 3 tranches fines de chorizo par personne. Préparation de la recette : Eplucher tous les légumes,...

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