En février, je faisais partie du jury de Recettes de pour le défi Saint-Valentin Chic et Épicée avec : Catherine de Catherine Cuisine Cécile de Céci-bon Estelle de Sucette Violette Hélène de Popotte.fr Isa-Marie de Grelinette et cassolettes Jessi de La Chipie en Cuisine Lena de Lena's Cakes Lorena de Passione light Marie-Julie de Culinaireries.com Mickaël de TwimmCook et Nanie de Nanie Cuisine. http://recettes.de/defi-saint-valentin-chic-et-epicee Voici les gagnants du défi que je félicite sans oublier...

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Tag(s) : #Concours - Défis

Pommes de terre farcies à l'abondance et à la poitrine de porc fumée. Voici pour ce thème "Autour de la pomme de terre" une recette comme je les aime : rapide en préparation, facile et efficace pour combler de petits ventres vides. J'ai utilisé dans ma préparation de l'abondance mais vous pouvez remplacer ce fromage par du gruyère ou du comté. J'ai accompagné ces pommes de terre farcies à l'abondance et à la poitrine de porc fumée d'une salade iceberg, de dés de poivron rouge et de persil plat. Ces...

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Tag(s) : #Accompagnements, #Plats, #Concours - Défis

Mini tartelettes au chocolat. Après la recette des mini makis bresaola et aux fromages, voici ma deuxième participation pour le défis Recettes de defi "Tout Mini". Ingrédients pour la pâte sablée : 200 g de farine tamisée + une cuillère à soupe pour le plan de travail, 75 g de sucre glace tamisé, 75 g de beurre mou, 3 jaunes d'œuf. Préparation de la pâte sablée : Mettre dans un saladier la farine et le sucre glace tamisés. Ajouter le beurre en morceaux et mélanger du bout des doigts : le mélange...

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Tag(s) : #Tartes Sucrées, #Chocolat, #Mini Gâteaux, #Concours - Défis

Mini makis bresaola et aux fromage pour le défis Recettes de "Tout Mini". Lorsque Recette de a lancé le défi "Tout Mini" , j'ai tout de suite pensé à de mini bouchées apéritives qui se mangent du bout des doigts. Et ce défi a été pour moi l'occasion de tester deux variétés de makis salés pour l'apéritif : une à base de fromage à tartiner et bresaola et l'autre à base de bleu d'Auvergne et de cheddar. Je vais aussi vous présenter la semaine prochaine de mini tartelettes au chocolat qui se dégustent...

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Tag(s) : #Bouchées, #Concours - Défis

Flan de potiron ricotta chèvre. Ce flan de potiron ricotta chèvre peut très bien accompagner vos plats de viandes ou être servi avec une salade verte pour un dîner léger. P our gagner du temps, ​vous pouvez préparer ce plat en deux fois en cuisant la veille votre potiron à la vapeur et une fois refroidi, le réserver au frais. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de potiron, 125 g de ricotta, 3 œufs, 100 g de fromage de chèvre frais, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier sel, poivre, noix de muscade....

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Tag(s) : #Accompagnements, #Plats

Pommes au four. La pomme est le fruit préféré de mon fils, il l'adore crue, compotée ou cuite au four. Avec cette recette de pomme au four au cœur fondant à la pâte d'amandes, je sais que je vais lui faire plaisir en un minimum de temps de préparation et avec peu d'ingrédients, que demander de plus !! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes Canada gris ou tout autre pomme à cuire, 50 g de pâte d'amandes, 15 g de beurre plus 5 g pour beurrer le plat, quelques gouttes de citron, une belle cuillère...

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Tag(s) : #Fruits