Flan de courge longue de Nice. Connaissez-vous la courge longue de Nice ? Ce légume fait partie des cucurbitacées, il a une chair ferme, orange clair et un goût musqué. Mon père en avait récolté dans son jardin et il m'en avait donné un de plus de 3 kilos. Voici une recette simple et rapide que je vous propose avec ce cucurbitacé. Ce qu'il vous faut pour préparer ce flan de courge longue de Nice pour 4 personnes 1 morceau d'1kg de courge longue de Nice 4 œufs 1/4 de litre de lait entier 80 g de gruyère...

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Boulgour aux légumes et coriandre. Voici une salade à base de boulgour, parfumée à la coriandre et au persil qui va accompagner à merveille vos grillades ou vos planchas. Elle est "light" en herbes et en épices pour être plus au goût de mes enfants. Vous pouvez selon votre goût, la corser plus. Je vous conseille de préparer cette recette de boulgour aux légumes et coriandre la veille, elle n'en sera que meilleure. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes 150 g de boulgour 2 tomates 1/2 oignon 1 concombre...

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Gratin de christophine, sauce béchamel au roquefort. Pour faire découvrir la christophine à mes enfants, j'ai choisi de la cuisiner en gratin avec une béchamel au roquefort. Cette sauce a permis de relever son goût un peu fade qui s'apparente à celui de la courgette. Ce qu'il vous faut pour préparer 4 gratins individuels de christophine, sauce béchamel au roquefort 2 christophines 25 cl de lait entier 60 g de roquefort sel et poivre du moulin 1 peu de noix de muscade 20 g de comté râpé Gratin de...

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Patate douce et oignon rôties au four Pour préparer cette recette de patate douce et oignon rôties au four, je me suis inspirée de la recette de Catherine du blog Catherine Cuisine en utilisant les épices et ingrédients que j'avais sous la main. Ces légumes rôtis et "sans chichi", comme le dit si bien Catherine, accompagnent à merveille vos grillades. Ce qu'il vous faut pour préparer ces patates douces pour 4 personnes 1 grosse patate douce 1-2 oignons 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tomates cerises rôties au four. Aujourd'hui, on continue à faire le plein de recettes simples et savoureuses pour accompagner vos grillades. Je vous propose donc de préparer de délicieuses tomates cerises bien rouges et sucrées rôties au four avec mon huile d'olive préférée de " Huiles et Olives de nos moulins en Languedoc " . En lisant la recette, vous allez vous rendre compte qu'il n'y a pas plus simple, mais...qu'est-ce que c'est bon :-). Ce qu'il vous faut pour préparer ces tomates cerises rôties...

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Asperges vertes en habit de brick. Dimanche, je vous ai proposé une recette de langouste grillée au four avec sa sauce beurre blanc estragon pour "Autour de la Saint-Valentin". Je l'avais accompagnée d'asperges vertes en habit de brick dont je vous propose la recette aujourd'hui. Ce qu'il vous faut pour préparer ces asperges vertes en habit de brick pour 2 personnes 12 asperges vertes surgelées 6 feuilles de brick 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin Ce que vous devez faire...

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