Dimanche dernier, j'ai assisté à un atelier pâtisserie avec Roméo de Romé O Délices. Nous étions 4 participantes et le chef nous a appris à faire son Choco Pâques : un délicieux gâteau à base de génoise légèrement imbibée de jus d'orange, surmontée de 2 couches de mousse au chocolat, séparées d'une crème brûlée-framboises et de son glaçage noir. Roméo nous conseille de préparer la crème brûlée la veille ainsi que les petites meringues qui serviront pour la décoration. Le lendemain, commencez par...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager, #Chocolat, #Evénements

Gâteau au chocolat. Miam, miam, le deuxième, et le "vrai" défi de Recettes de pour le mois d'avril est "raconte-moi, chocolat". On a donc décidé avec les enfants de vous proposer la recette de ce gateau au chocolat. Il fait partie de nos recettes du mercredi, les enfants aiment participer à sa réalisation et surtout le déguster pour le goûter ;-). Pour la cuisson de ce gâteau au chocolat, nous avons utilisé des mini moules en forme de fleur qui nous rappellent la belle saison qui vient de commencer....

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Tag(s) : #Gâteaux individuels, #Chocolat, #Concours - Défis

Mini tartelettes au chocolat. Après la recette des mini makis bresaola et aux fromages, voici ma deuxième participation pour le défis Recettes de defi "Tout Mini". Ingrédients pour la pâte sablée : 200 g de farine tamisée + une cuillère à soupe pour le plan de travail, 75 g de sucre glace tamisé, 75 g de beurre mou, 3 jaunes d'œuf. Préparation de la pâte sablée : Mettre dans un saladier la farine et le sucre glace tamisés. Ajouter le beurre en morceaux et mélanger du bout des doigts : le mélange...

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Tag(s) : #Tartes Sucrées, #Chocolat, #Mini Gâteaux, #Concours - Défis

Cake au chocolat. Je vous propose ce week-end cette recette de mini cakes au chocolat. Facile à réaliser, vous pouvez les faire avec les enfantsqui les apprécieront pour le goûter. Ingrédients pour une quinzaine de mini cakes: 3 œufs, 180 g de farine, 110 g de beurre, 160 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 25 ml de lait, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210 °C. Au robot, mélanger à vitesse moyenne...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cakes sucrés

Financiers chocolat et gingembre. Voici aujourd'hui la recette que j'ai testée pour le goûter de mes enfants, qui se sont régalés. Le mariage inattendu du gingembre avec le chocolat donne un résultat surprenant mais excellent. Ingrédients pour une quarantaine de financiers : 200 g de chocolat noir (j'ai pris du chocolat à 70% de cacao), 150 g de beurre, 150 g de sucre, 4 œufs, 50 g de farine, 1/2 paquet de levure, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, 2 cuillères à café de gingembre en poudre....

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Tag(s) : #Mini Gâteaux, #Chocolat

Nous décidions avec Isa il y a quelques jours de vous proposer cette semaine des recettes faciles à réaliser à base de tomates. Lundi, vous avez découvert la recette tomate féta et mercredi la recette tarte à la tomate sur son lit mascarpone persil et sa quenelle aux herbes. Et pourquoi pas vous proposer une recette sucrée ? Après tout, la tomate est bien un fruit, alors rendons à César ce qui est à César. Cela tombait bien, je venais de recevoir de mon ami Luc une recette de gâteau au chocolat à...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager, #Chocolat