petits moelleux orange cannelle chocolat. Ce mois-ci nous avons participé au Tour 298 sur un tour en cuisine . Nous avons du choisir une recette sur le blog d'Alaro http://alaro.over-blog.com et AureliWa du blog http://mesenviesetdelices.over-blog.com devait en choisir une sur le nôtre. Notre choix s'est porté sur les Petits Moelleux orange chocolat, savoureux à l'heure du goûter. Ingrédients pour une vingtaine de gâteaux : 125 g de beurre mou, 150 g de sucre, 3 œufs, 210 g de farine, 1/2 sachet...

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins

On m'a rapporté du Sud un sachet de fleurs de lavande. Convenant à l'usage alimentaire j'ai pensé l'utiliser dans une recette sucrée. Tous mes goûteurs l'ont appréciée, relevant son originalité. Ingrédients pour une douzaine de muffins : 2 œufs, 250 g de beurre fondu, 180 g de sucre en poudre, 300 g de farine, 1/2 sachet de levure, 25 cl de lait, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, 2 cuillères à café de fleurs de lavande. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C Mélanger les œufs,...

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins

Mini gâteaux de Savoie. Ingrédients pour 24 mini gâteaux de Savoie : 6 œufs, 230 g de sucre, 150 g de farine, 50 g de fécule, 1 zest de citron. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C. Battre dans une jatte les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Dans une autre jatte, mélanger la farine avec la fécule et le zest du citron. Monter au fouet électrique ou au robot les blancs en neige bien fermes. Dans la première jatte, mettre 2 cuillères de la préparation farine-fécule-zest...

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins

Je vous propose aujourd'hui une recette complètement régressive mais délicieuse, elle a fait l'unanimité chez mes enfants. Ingrédients : 25 carambars, 10 cl de lait, 160 g de farine, 1/2 paquet de levure, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 3 œufs. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 160°C. Dans une grande casserole faire fondre les carambars dans le lait chaud en tournant. Hors du feu, rajouter le beurre, puis les œufs, le sucre, la farine et la levure. Bien mélanger pour obtenir une...

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins

Le carrot cake d'Isa m'a inspiré une nouvelle recette sucrée à base de légumes. Pour rester dans la même veine, j'ai pâtissé aujourd'hui des cupcakes potiron noisettes qui ont plu à toute la famille. Ingrédients pour environ 30 cupcakes : 600 g de potiron, 200 g de farine, 200 g de sucre roux, 75 g de beurre, 4 oeufs, 100 g de poudre de noisette, 1 sachet de levure. Préparation de la recette : Éplucher le potiron, le rincer à l'eau claire et le découper en petits dés. Mettre dans la cocotte silicone...

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins

​La recette originale dans le livre Spéculoos de Hachette Cuisine est présentée avec un glaçage au Nutella. Pour plus de légèreté, j'ai choisi un glaçage au fromage blanc. Voir aussi sablé spéculoos fourré au Nutella. Ingrédients pour les cupcakes : 50 g de spéculoos, 70 g de farine, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1 oeuf, 60 g de cassonade, 40 g de yaourt ou de fromage blanc, 4 cl de crème liquide. Ingrédients pour le glaçage : 3 cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à café de sucre,...

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