Tarte fleur aux pommes. C'est en visitant le blog Grelinette et Cassolettes que j'ai eu envie de préparer pour le goûter des enfants une simple tarte aux pommes, originale par sa présentation qui a su les séduire au premier coup d’œil. Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte fleur aux pommes 1 pâte feuilletée pur beurre rectangulaire (c'est plus facile pour le découpage ;-), je la trouve surgelée chez Picard) 4 petites pommes le jus d'1/2 citron vert ou jaune 2 cuillères à soupe de cassonade...

Lire la suite

Tag(s) : #Tartes Sucrées

Tarte aux pommes à la crème d'amande. La saga "On craque pour les pommes" se termine avec cette recette de tarte aux pommes à la crème d'amande sur une pâte sablée à la canelle : un vrai délice avec encore cet heureux mariage de pomme et de cannelle. Pour que vous ne manquiez pas d'inspiration ;-), je publierai dans les prochains jours un billet regroupant mes recettes préférées aux pommes chez mes copines blogueuses. Vous n'aurez que l'embarras du choix pour vos prochaines recettes aux pommes ;-)....

Lire la suite

Tag(s) : #Tartes Sucrées, #Fruits

Quand on pense que cette tarte est née à cause de l'étourderie d'une cuisinière, on se dit qu'elle a bien fait de penser à autre chose au moment d'enfourner la tarte aux pommes sans sa pâte ;-). La tarte tatin est maintenant devenue un classique de la cuisine française et si vous aimez les pommes cuites dans un caramel au beurre, fondantes à souhait, renversées sur une pâte sucrée, vous allez craquer pour cette tarte. Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte tatin la pâte 300 g de farine 20 g...

Lire la suite

Tag(s) : #Tartes Sucrées, #Fruits, #Terroir

Tarte normande. Je ne pouvais pas faire une saga sur la pomme sans vous proposer une recette de tarte normande et j'espère que les puristes normands (et les autres) me pardonneront si cette recette ne correspond pas tout à fait à la leur ;-). Je peux par contre vous certifier que les pommes de la cueillette de Cergy sont idéales pour préparer cette recette régionale. Tarte normande. Ce qu'il vous faut pour préparer 8 tartelettes normandes la pâte brisée 250 g de farine + 1 cuillère à soupe pour le...

Lire la suite

Tag(s) : #Tartes Sucrées, #Fruits

Tarte rustique aux pommes. Mes enfants m'ont dit " c'est meilleur qu'une tarte aux pommes, la pâte est trop bonne et il y en a plus". La pâte recouvrant une partie des pommes, cela donne l'impression d'une pâte plus généreuse même si cela n'est pas le cas. Mon mari, quant à lui a aussi apprécié la saveur des pommes cuites sur un lit de compote de pommes poires vanillé. Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte rustique aux pommes pour la pâte 200 g de farine 50 g de poudre d'amande 2 cuillères...

Lire la suite

Tag(s) : #Tartes Sucrées, #Fruits

Tarte aux pêches et mûres. La pêche est mon fruit d'été préféré, j'adore les manger à la croque. Mais, que diriez vous d'une succulente tarte aux pêches et mûres du jardin pour le dessert du jour ? À la maison, ils ont dit " WOUAH", "HUMMMM" pour finir avec un " c'est quand que tu en refais une ?". Ils ont apprécié le croquant de cette pâte légèrement anisé et le mélange fruité pêches mûres du jardin. Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte aux pêches et mûres du jardin pour la pâte brisée 250...

Lire la suite

Tag(s) : #Tartes Sucrées, #Fruits