Les amateurs de beurre de cacahuètes vont adorer ce cheesecake fondant à souhait. Vous l’apprécierez en dessert ou en gâteau d’anniversaire. Il doit être préparé la veille pour obtenir une consistance idéale.

Ce qu'il vous faut pour préparer ce cheesecake au beurre de cacahuètes

pour la base

150 g de Mc Vitie's

45 g de beurre

35 g de sucre

pour la garniture

360 g de Philadelphia nature

145 g de sucre

160 g de beurre de cacahuètes

2 œufs

Ce que vous devez faire pour préparer ce cheesecake aux cacahuètes

Préchauffer le four à 150°C.

Mettre les Mc Vities's dans le bol du mixeur et les mixer 1 minute. Verser la poudre de biscuits dans un récipient. Faire fondre le beurre au micro-onde puis l'incorporer à la poudre de biscuits. Ajouter le sucre et mélanger le tout.

Répartir la préparation sur le fond d'un moule à charnière de 17 cm de diamètre et tasser à l'aide du fond d'un verre. Réserver au frais.

Mettre dans le bol du robot le Philadelphia, le beurre de cacahuètes et le sucre. Battre 10 minutes à vitesse rapide. Réduire la vitesse du robot et incorporer les œufs.

Verser la préparation sur la base et enfourner 40 minutes à 150°C.

À la sortiedu four, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 12 heures ou plus avant de déguster.

Bon appétit

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