Avec Anaïs, nous continuons notre saga "Cuisinons avec et pour les enfants". Pour votre prochain goûter, nous vous proposons une recette de cookie aux pépites de chocolat et noix de pécan à partager.

Il est plus rapide à réaliser que les cookies individuels, pas besoin de faire de petits tas de pâte. Les gourmands sont ainsi plus rapidement satisfaits ;-).

Si vous choisissez de faire 25 cookies avec cette quantité de pâte, je vous conseille de les cuire 12 minutes à 180°C.

Ce qu'il vous faut pour préparer ce cookie aux pépites de chocolat et noix de pécan à partager

125 g de beurre ramolli

60 g de cassonade

1 oeuf

2 cuillères à soupe de lait

1 pincée de sel

230 g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à soupe de cacao non sucré

100 g de petites de chocolat noir

30 g de noix de pécan concassées

30 g de noix de pécan entières

Ce que vous devez faire pour préparer ce cookie aux pépites de chocolat et noix de pécan

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mettre le beurre, la casonade, le sel, le lait et l'œuf. Mélanger les ingrédients à l'aide d'un fouet.

Tamiser la farine, le cacao et le bicarbonate puis les incorporer au mélange précédent.

Ajouter les pépites de chocolat (en réserver une cuillère à soupe pour la déco) et les noix de pécan concassées. Mélanger puis déposer la pâte dans un plat de 20 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé. Décorer avec les noix de pécan entières et le reste de pépites de chocolat.

Enfourner 18 minutes à 180°C.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit

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