Fonds d'artichaut au chèvre frais. Une amie m'a parlé de cette entrée simple et rapide à faire. Je l'ai essayée ce soir et adoptée. Ingrédients pour 4 personnes : 4 fonds d'artichaut cuits, 1 barquette de tomates cerises, 1 gousse d'ail, 50 g de fromage de chèvre, 1 c à soupe de vinaigre balsamique, 3 c à soupe d'huile d'olive, un peu de salade verte et du basilic pour la décoration, poivre. Préparation de la recette : Egoutter les fonds d'artichaut. Peler et hacher l'ail. Dans une poêle faire cuire...

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Tag(s) : #Entrées

Naans à la vache qui rit. Pour les amateurs de cuisine indienne, le naan est le pain qui est servi dans les restaurants. Il ressemble à une grosse galette et peut être fourré au fromage vache qui rit, ce qui le rend fondant et moelleux. J'ai testé la recette du blog http://www.pankaj-blog.com, avec mon robot Kitchenaid. Les enfants ont adoré ! Ingrédients pour 4 naans : 200 g de farine de blé, 1 yaourt nature, 8 portions de vache qui rit, 2 pincées de sucre, 2 pincées de levure chimique (j'ai rajouté...

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Tag(s) : #Pains

Champignons farcis aux fines herbes. J'adore les champignons de Paris surtout quand ils proviennent de la champignonnière d'Evecquemont dans les Yvelines où la vente se fait au public tous les vendredis après-midi. Vous avez la garantie d'avoir des produits frais et de bonne qualité. Je vous propose donc de cuisiner aujourd'hui une entrée rapide et bon marché avec ces champignons farcis aux fines herbes. Ingrédients pour 4 personnes : 8 gros champignons de Paris, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,...

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Tag(s) : #Entrées

Pink cake. Pour ce gâteau "délice des yeux et des papilles" et "so girly", Chris et moi nous sommes retrouvées ensemble au fourneaux, le temps d'un après-midi. Ce fut un moment très agréable et le résultat a été à la hauteur de nos espérances. Ingrédient pour un gâteau de 6 à 8 parts : Pour le gâteau : 6 oeufs entiers, 3 jaunes d'oeufs, 1 pincée de sel, 230 g de sucre en poudre, 210 g de farine, 1/2 sachet de levure, 45 g de Maïzena, 7 cl d'huile, 7 cl de lait, colorant alimentaire, billes de sucre...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager

Salade de riz au saumon fumé, crevettes, asperges et mayonnaise légère. Ingrédients pour 4 personnes : riz parfumé de Thaïlande cuit au cuiseur à riz, 4 tranches de saumon fumé de Norvège, 16 grosses crevettes, 12 asperges vertes, pour la mayonnaise légère : 1 œuf, 1 cuillère à café bombée de moutarde, huile de tournesol, sel, poivre Préparation de la recette : Pour la cuisson des asperges : porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Laver les asperges à l'eau claire et les éplucher délicatement...

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Tag(s) : #Astuces, #Salades

A l'occasion d'un anniversaire nous avons entièrement réalisé, Chris et moi, l'apéritif pour une vingtaine de personnes. Il y avait dans l'ordre de la photo, de gauche à droite : des mini-bouchées au crabe des verrines au potiron-chorizo des gressins parmesan et jambon de parme des bouchées betterave et ricotta un cake salé au saumon fumé et ciboulette des sucettes au parmesan des mini croissants feuilletés au jambon un "hérisson" de mini brochettes (melon, mozzarella, radis, tomates cerises, cornichons,...

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Tag(s) : #Bouchées