Cœur feuilleté torsadé. Je vous propose aujourd'hui la recette de base du feuilleté torsadé. Pour la Saint-Valentin, je lui ai donné la forme d'un cœur. Vous pouvez adapter sa forme selon vos envies : soleil, sapin, palmier... et varier la garniture selon vos goûts. Ce qu'il vous faut pour un feuilleté torsadé 2 pâtes feuilletées du commerce 6 cuillères à soupe bombée de sauce tomate préparée 3 tranches de jambons cuits en petits dés 80 g de gruyère râpé Ce que vous devez faire pour préparer ce feuilleté...

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Tag(s) : #Feuilletés

Asperges vertes en habit de brick. Dimanche, je vous ai proposé une recette de langouste grillée au four avec sa sauce beurre blanc estragon pour "Autour de la Saint-Valentin". Je l'avais accompagnée d'asperges vertes en habit de brick dont je vous propose la recette aujourd'hui. Ce qu'il vous faut pour préparer ces asperges vertes en habit de brick pour 2 personnes 12 asperges vertes surgelées 6 feuilles de brick 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin Ce que vous devez faire...

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Tag(s) : #Accompagnements

Langouste grillée au four avec sa sauce beurre blanc estragon. On profite de la Saint-Valentin pour se faire un diner en tête à tête. J e sais qu'avec cette recette de langouste grillée au four et de sa sauce beurre blanc et estragon, accompagnée d'un bon Bourgogne blanc, je vais avoir du succés auprès de ma moitié ;-). J'ai accompagné ce plats d'asperges habillées en feuille de brick : je vous livre la recette dans la prochaine publication. Ce qu'il vous faut pour préparer cette recette de langouste...

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Tag(s) : #Crustacés - Fruits de mer

Crème anglaise aux fraises Tagada et ses meringues aux pralines roses. Il fallait bien un dessert tout rose pour lui dire " I love you" en attendant qu'il m'offre des roses pour la Saint-Valentin ;-). Avec cette recette de crème anglaise aux fraises Tagada et ses meringues aux pralines roses, je participe au défi de Recettes de sur le thème Cuisine en rose Le jury est représenté par : Amandine de Amandine Cooking Annabelle de Gâteau à croquer Bénédicte de Douceurs Maison Christophe de Waterzooi et...

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Tag(s) : #Crèmes, #Mini Gâteaux

Choux à la chantilly salée, magret séché et confit d'oignons. Il suffit de pas grand chose pour avoir du succès en cuisine auprès de son mari : un chou, de la chantilly salée et du magret séché, sans oublier le confit d'oignons qui apporte une touche de sucré légèrement acidulé. C'est pourquoi, je n'ai pas hésité à vous proposer cette recette pour votre menu de la Saint-Valentin ;-) Choux à la chantilly salée, magret séché et confit d'oignons. Ce qu'il vous faut pour préparer ces choux à la chantilly...

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Tag(s) : #Bouchées

Crêpes au lemon curd et sorbet framboise. Vive la chandeleur ;-). Les enfants adorent les crêpes à la pâte à tartiner, au sucre, à la confiture et bien sûr, ils ne ratent pas l'occasion de m'en demander pour la chandeleur... et pour tous leurs goûters du mois de février ;-). Les grands les ont appréciées cette année avec du lemon curd et une boule de sorbet framboise. J'ai parfumé ces crêpes au Rhum : l'alcool s'évapore totalement lors de la cuisson des crêpes, seul le parfum reste. Les enfants peuvent...

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Tag(s) : #Gâteaux individuels