On m'a rapporté du Sud un sachet de fleurs de lavande. Convenant à l'usage alimentaire j'ai pensé l'utiliser dans une recette sucrée. Tous mes goûteurs l'ont appréciée, relevant son originalité. Ingrédients pour une douzaine de muffins : 2 œufs, 250 g de beurre fondu, 180 g de sucre en poudre, 300 g de farine, 1/2 sachet de levure, 25 cl de lait, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, 2 cuillères à café de fleurs de lavande. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C Mélanger les œufs,...

Lire la suite

Tag(s) : #Cupcakes - Muffins

Crudités à dipper avec leurs sauces au fromage blanc. Pour un apéritif light, je vous propose une recette de légumes crus à dipper dans trois sauces légères à base de fromage blanc. Vous pouvez varier les légumes ainsi que les sauces à volonté. Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre, 1 courgette, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 6 grosses cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de mélange d'épices mexicaines,...

Lire la suite

Tag(s) : #Bouchées, #apéritif

Milk-shake abricot pêche banane. Gourmand, fruité et sans sucre ajouté, vous allez adorer ce milk-shake abricot pêche banane au moment du brunch ou du goûter. Ingrédients pour 4 personnes : 400 ml de lait, 2 yaourts natures, 4 abricots, 2 pêches blanches, 1 banane, 8 cubes de glace ou plus. Préparation du milk-shake : Peler les pêches, les dénoyauter ainsi que les abricots. Éplucher la banane et mettre tous les fruits dans le bol du blender. Ajouter le lait et les yaourts. Mixer le tout pour obtenir...

Lire la suite

Tag(s) : #Boissons sans alcool

Tarte tatin tomates romarin. Je vous propose aujourd'hui une recette de tarte tatin tomates parfumée au romarin et légèrement sucrée. Cette recette participe au défi de juin du site recettes.de sur http://recettes.de/defi-tomate . Vous l'apprécierez aussi bien en entrée qu'en plat accompagnée d'une salade. Si vous souhaitez que votre tarte tatin soit moins juteuse, vous pouvez lors de la préparation épépiner vos demi tomates et les égoutter plus longtemps pour qu'elles perdent plus de jus. N'hésitez...

Lire la suite

Tag(s) : #Entrées, #Tartes - Quiches - Pizzas

Financiers framboise. Je vous propose aujourd’hui une recette de financiers framboise avec les superbes framboises du jardin d'Isa. Ingrédients pour 34 financiers environ : 130 g de sucre glace, 60 g de poudre d'amandes, 50 g de farine, 4 blancs d'oeufs, 70 g de beurre, 1 pincée de levure chimique, 68 framboises. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre, je le fais fondre au micro-onde. Tamiser et mélanger dans un récipient le sucre glace, la farine, la poudre...

Lire la suite

Tag(s) : #Mini Gâteaux, #Gâteaux individuels

Cannelés courgette et lardons C'est la pleine saison des courgettes, et les recettes ne manquent pas pour les accommoder. En voici une, idéale pour l'apéritif. Ingrédients pour une vingtaine de cannelés : 1 courgette, 150 g de lardons fumés, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 4 œufs, 75 g de beurre, 6 cl de lait, sel, poivre. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C Faire rissoler légèrement les lardons dans une poêle sans matière grasse puis réserver sur un essuie-tout Laver et...

Lire la suite

Tag(s) : #apéritif