Brochettes de filet de poulet tandoori sauce coriandre basilic. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet, 2 fjords natures, 2 cuillères à café de tandoori en poudre, 2 cuillères à soupe de coriandre hachée, 1 cuillère à soupe de basilic haché, sel et poivre. Préparation de la recette : Découper les filets de poulet en morceaux. Verser le fjord nature dans un plat, ajouter le tandoori en poudre, le sel et le poivre. Mélanger le tout. Ajouter les morceaux de poulet et les imprégner de la sauce...

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Tag(s) : #Viandes, #Plats

Aiguillettes de canard. J'ai trouvé cette recette rapide et goûteuse sur le site de marmiton.org et j'ai voulu la tester. Le résultat est très bon. J'ai accompagné cette viande de chou rouge cuit et de pommes de terre sautées. Ingrédients pour 2 personnes : 300 g d'aiguillettes de canard, 1 échalote, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vin blanc, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre. Préparation de la recette : Mettre l'huile d'olive dans une poêle et y...

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Tag(s) : #Viandes, #Plats

Grillades de viandes et de légumes au barbecue. Les grillades de viandes et de légumes sont mes recettes préférées de l'été car elles sont conviviales, simples et surtout elles demandent peu de préparation. Pour cette recette, la cuisson des légumes et de la viande est faite au barbecue qui va leur donner un goût et une saveur unique. Ingrédients pour 4 personnes : pour la grillade de viandes : 4 côtelettes d'agneau, 4 chorizos à griller, 4 minis saucisses au fromage, 4 minis saucisses aux herbes,...

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Tag(s) : #Plats, #Viandes, #Accompagnements

Brochettes de poulet mariné citron vert miel et sauce soja. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet découpés en gros morceaux, 1 cuillère à soupe de miel, le jus d'un citron vert, 2 cuillères à soupe de sauce soja , une pincée de gingembre moulu ou plus selon votre goût, un peu de sel, et pour la sauce : 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, 9 feuilles de coriandre ciselées. Préparation de la recette : La veille, mettre le poulet dans un récipient hermétique avec le miel, le jus du...

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Tag(s) : #Viandes

Légumes au four et côte de bœuf au barbecue. Ingrédients pour 6 personnes : pour la viande : une côte de bœuf d'1,8 kg environ, huile d'olive, gros sel poivre. pour les légumes : 6 carottes, 1 aubergine, 1 courgette, 3 tomates, 3 oignons, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de fleurs de thym séchées, sel. Préparation de la recette : pour la côte de bœuf : Enduire copieusement la côte de bœuf d'huile d'olive et la paner avec le gros sel, la côte doit être complètement recouverte...

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Tag(s) : #Plats, #Viandes, #Accompagnements

Brochettes de poulet mexicaines maïs aubergines grillées. Légère et équilibrée, voici pour une belle journée d'été, une recette de brochettes de poulet mexicaines avec son maïs croquant et ses rondelles d'aubergines moelleuses. Ingrédients pour 4 personnes : pour les brochettes de poulet mexicaines : 4 blancs de poulet, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 6 cuillères à soupe de sauce fajitas épicée, jus d'un demi citron, 3 gousses d'ail haché, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel au coriandre et...

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