Mini cakes lait de coco pépites de chocolat. J'avais depuis quelque temps dans mon placard une brique de lait de coco dont je ne savais que faire. J'ai décidé de l'utiliser dans un mini cake en la mariant au chocolat. Ingrédients pour une douzaine de mini cakes (selon la grosseur des empreintes) : 2 oeufs, 70 g de beurre, 20 cl de lait de coco, 10 cl de lait, 300 g de farine, 1 paquet de levure, 125 g de sucre, 125 g de noix de coco râpée, 1 poignée de pépites de chocolat. Préparation de la recette...

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Tag(s) : #Mini Gâteaux

Mini crudités en salade. Ingrédients pour 4 personnes : 2 carottes, 1/2 concombre, 1/2 courgette, 2 cuillères à soupe de coriandre hachée, 10 radis, 10 tomates cerises jaunes, jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel de Guérande. Préparation de la recette : Presser le demi citron. Equeuter, laver et découper en rondelles les radis. Éplucher, laver et découper en julienne les carottes et le concombre. Laver les autres légumes, découper en julienne la courgette sans l'éplucher...

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Tag(s) : #Salades, #Entrées

Coeurs tendres à l'orange. Un peu de douceur ne fait pas de mal...surtout lorsqu'elle se fait gourmande. Je vous propose ces petits cœurs moelleux à l'orange à déguster sans modération ! Ingrédients pour une quarantaine de cœurs : 40 g de beurre, 140 g de sucre, 140 g de farine, 4 œufs, 1 orange non traitée (j'ai ajouté un peu d'arôme orange-gingembre). Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole faire fondre le beurre. Réserver. Dans un grand bol battre au fouet les...

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Tag(s) : #Mini Gâteaux

Cette recette simple et rafraîchissante est toujours appréciée lors d'un apéritif. Ingrédients pour 6 verrines : 1/2 courgette épluchée, 1 carotte, 1 oignon, 50 cl de bouillon cube, 70g de Philadelphia nature, huile, sel, poivre, ciboulette. Préparation de la recette : Faire revenir les légumes coupés en petits dés, l'oignon haché, dans une poêle avec l'huile. Recouvrir avec le bouillon et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux. Hors du feu rajouter les 3/4 du Philadelphia et le laisser...

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Tag(s) : #Verrines

Saucisses de Savoie fumées aux petits légumes et riz. Ce n'est pas encore aujourd'hui que l'on va vous proposer une recette de grillade étant donné que chaleur et beau temps ne sont toujours pas au rendez-vous. Ingrédients pour 6 personnes : 2 gros oignons, 3 courgettes, 2 poivrons rouges, 1 poivron jaune, 8 saucisses de Savoie fumées, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Préparation de la recette : Peler les oignons, enlever les extrémités des courgettes sans les peler, ôter les pédoncules...

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Tag(s) : #Plats, #Viandes

Nous vous l'avions annoncé, le voici! A l'occasion du 1er mois d'existence de Secrets2cuisine, nous sommes fières de vous proposer ce concours. Le thème est simple et de saison : cuisiner la fraise. Pour participer, vous devez donc nous envoyer votre meilleure recette à base de fraises via secrets2cuisine@gmail.com, accompagnée d'une photo du résultat. La recette qui nous semblera la plus originale, appétissante, facile à réaliser, et belle visuellement sera publiée sur le blog et remportera un lot...

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Tag(s) : #Concours - Défis