Au secours, je n'ai pas fait les courses !!! Et mon frigo est presque vide. Trois petits bedons plus le mien vont crier famine d'ici peu. Bon, ne paniquons pas...il reste dans mon frigo une pâte feuilletée, quatre tomates et du jambon. Ouf, je suis sauvée. Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 4 tomates, 2 tranches de jambon cuit, 1 oignon, une poignée de gruyère rapé, 6 olives, basilic lyophilisé. Préparation de la recette: Faire préchauffer votre four à 220°C. Étaler la pâte feuilletée sur une plaque...

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Tag(s) : #Tartes - Quiches - Pizzas

Je vous propose aujourd'hui une recette complètement régressive mais délicieuse, elle a fait l'unanimité chez mes enfants. Ingrédients : 25 carambars, 10 cl de lait, 160 g de farine, 1/2 paquet de levure, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 3 œufs. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 160°C. Dans une grande casserole faire fondre les carambars dans le lait chaud en tournant. Hors du feu, rajouter le beurre, puis les œufs, le sucre, la farine et la levure. Bien mélanger pour obtenir une...

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins

Après un week-end un peu trop gourmand, je vous propose une recette légère de poisson, simple et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux filets de cabillaud de 400 g environ chacun, 2 tomates, 1 citron, un filet d'huile d'olive, sel au fenouil et poivre. Préparation de la recette : Préchauffer votre four à 200°C. Laver les tomates et le citron. Les trancher en rondelles. Découper 2 feuilles de papier sulfurisé suffisamment grandes pour être fermées en papillotes. Placer au centre...

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Tag(s) : #Poissons

Wraps au saumon fumé, avocat et Philadelphia. Lors de mon dernier apéritif , j'ai préparé à mes invités ces wraps au saumon fumé. J'ai utilisé du Philadelphia nature, mais vous pouvez opter pour du Philadelphia aromatisé aux herbes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 tortillas de blé, 4 tranches de saumon fumé, jus d'un demi citron, 1 avocat, 4 cuillères à soupe de Philadelphia, 8 brins de ciboulette. Préparation de la recette : Éplucher l'avocat, le découper en fines lamelles et les arroser d'une...

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Tag(s) : #Wraps

Ces bouchées légères et fraîches vont colorer vos apéritifs. J'ai utilisé une mandoline pour faire des rondelles de betteraves régulières. Vous pouvez aussi utiliser différentes formes d'emporte pièce pour réaliser ces bouchées. Ingrédients pour une vingtaine de bouchées : 4 betteraves découpées en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur, 200 g de ricotta, 12 brins de ciboulette ciselés, 1 petite gousse d'ail hachée ( ou plus selon votre goût), sel, poivre, 4 brins de ciboulette pour la décoration. Préparation...

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Tag(s) : #Bouchées

Le carrot cake d'Isa m'a inspiré une nouvelle recette sucrée à base de légumes. Pour rester dans la même veine, j'ai pâtissé aujourd'hui des cupcakes potiron noisettes qui ont plu à toute la famille. Ingrédients pour environ 30 cupcakes : 600 g de potiron, 200 g de farine, 200 g de sucre roux, 75 g de beurre, 4 oeufs, 100 g de poudre de noisette, 1 sachet de levure. Préparation de la recette : Éplucher le potiron, le rincer à l'eau claire et le découper en petits dés. Mettre dans la cocotte silicone...

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins