Velouté de potimarron lait de coco gingembre et sa poêlée de châtaignes. C'est en visitant le blog Cook and Dôme de Valérie et en lisant sa recette de velouté potimarron crumble pain d'épices que j'ai eu envie de préparer pour le dîner un velouté de potimarron parfumé au lait de coco et agrémenté d'une poêlée de châtaignes du jardin : il faut bien profiter des fruits de nos 3 châtaigniers ;-). Ce qu'il vous faut pour préparer ce velouté de potimarron lait de coco gingembre et sa poêlée de châtaignes...

Lire la suite

Tag(s) : #Soupes

Crumble pomme abricots secs grenade. C'est un classique dans la gamme dessert, mais tellement bon, fruité et gourmand que l'on ne peut pas ne pas le présenter pour cette saga " On craque pour les pommes". En plus, il faut l'avouer...il n'y a pas plus simple à faire et c'est le genre de dessert que l'on ne peut pas rater. Alors, voici la recette gagnante du crumble aux pommes que vous allez adorer ;-) Ce qu'il vous faut pour préparer ce crumble aux pommes abricots secs et grenade pour 6 personnes...

Lire la suite

Tag(s) : #Crumbles, #Fruits

Gâteau aux pommes cannelle et vanille. Pour cette saga sur les pommes, voici pour l'heure du goûter une délicieuse recette de gâteau aux pommes parfumé à la vanille, cannelle et rhum. Riche en fruits et pauvre en matières grasses, on n'hésite pas à en prendre une deuxième part ;-). Sa cuisson lente permet d'obtenir une texture de pommes fondantes très agréable. Ce qu'il vous faut pour préparer ce gâteau aux pommes cannelle et vanille 800 g de pommes ( j'ai pris des Belchard, Melrose et Reinettes...

Lire la suite

Tag(s) : #Gâteaux à partager, #Fruits

La cueillette de Cergy. Chers lecteurs et chères lectrices, en octobre, vous avez été 8050 à visiter Les Secrets de Cuisine de Christine et le nombre d'abonnés ne cesse d’augmenter. J'espère que le nouveau look du blog vous plait, que vous prenez plaisir à consulter mes recettes, à les réaliser et surtout à les déguster. N hésitez pas à prendre de belles photos de vos réalisations et à me les envoyer : je me ferai un plaisir de les publier sur mon blog. A ce sujet, novembre sera le mois des recettes...

Lire la suite

Tag(s) : #Top 5, #Lieux à découvrir