Depuis le début du mois de décembre, je publie des recettes pour vous régaler lors de vos repas de fêtes. Mais, il y a une personne que j'avais oubliée et qui fait le bonheur des petits et des grands en ce dernier mois de l'année : vous l'avez tous deviné, c'est le Père Noël ;-). Alors, nous avons décidé avec Anaïs de lui préparer du granola maison, rouge et vert "spécial Noël", il lui faut bien cela pour assurer au mieux ses livraisons du 24 au soir. Si le Père Noël ne mange pas tout, vous pouvez...

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Poires pochées au vin blanc moelleux et aux épices. Aujourd'hui, je vous propose une recette simple pour accompagner votre foie gras : des poires pochées au vin blanc moelleux et aux épices. J'avais déniché cette recette dans un magazine féminin. Ce qu'il vous faut pour préparer ces poires pochées pour 4 personnes 4 poires 1 l de vin blanc moelleux 200 g de sucre 1 bâton de cannelle 4 graines de cardamome 3 étoiles de badiane Poires pochées au vin blanc moelleux et aux épices. Ce que vous devez faire...

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Tag(s) : #Entrées

Pourquoi ne pas préparer vous-même de délicieux blinis au sarrasin pour votre brunch ou pour accompagner saumon fumé, gravlax lors de vos apéritifs de fêtes ? Ici, je les ai servis en apéritif avec du saumon fumé et de la crème fraîche d'Isigny. Avec cette recette vous obtiendrez de savoureux blinis, moelleux à souhait. J'ai "chipé" cette recette à ma mère qui prépare toujours les blinis de cette façon. Ce qu'il vous faut pour préparer ces moelleux blinis maison au sarrasin (40 environ) 150 g de...

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Tag(s) : #Canapés

Si vous avez envie pour vos repas de fêtes d'un dessert léger et fuité, pourquoi ne pas proposer à vos convives un ananas au Rhum rôti au four ? Ce dessert original et facile à préparer ne pourra que les séduire. Ce qu'il vous faut pour préparer cette recette d'ananas au Rhum rôti au four pour 6 personnes 1 ananas 150 ml de Rhum blanc 50 à 60 g de cassonade 1 gousse de vanille Ce que vous devez faire pour préparer ce dessert Préchauffer le four à 180°C. Enlever les 2 extrémités de l'ananas et le...

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Tag(s) : #Fruits

Avec cette recette d'huîtres cuites au four, je participe au calendrier de l'avent gourmand 201 5 organisé par Stéphane de Recettes de sur le thème produits de la mer. Découvrez deux belles recettes sur le même thème chez Cuillère Gourmand et Nan's Cooking . J' avais repéré cette recette d'huîtres Rockefeller dans un magazine féminin. J'ai eu envie de vous la proposer pour les fêtes de fin d'année en version plus light : la recette d'origine se prépare avec 400 g de beurre, 125 g de chapelure et...

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Tag(s) : #Crustacés - Fruits de mer

Lors de vos repas de fêtes, vous apprécierez ce dessert frais et fruité que vous pouvez accompagner de biscuits de Noël . Il est tout à fait possible de préparer la veille, ce qui vous permet de profiter pleinement des votre famille et de vos invités le jour J. Ce qu'il vous faut pour préparer ces panna cotta pour 4 personnes 15 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) 10 cl de lait 1 feuille de gélatine (2 g) 12 g de miel de tournesol 1 mangue le jus d'1/2 citron 2 tranches d'ananas quelques...

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Tag(s) : #Verrines Sucrées