On profite des fruits de saison pour se préparer un dessert très fruité et sans beurre (l'heure du bikini approche ;-)). Et pour encore plus de plaisir, on le parfume à la fine de Bourgogne. Ce qu'il vous faut pour préparer ce gâteau aux pêches jaunes et abricots parfumé à la fine de Bourgogne 620 g de pêches jaunes (4 pêches) 450 g d'abricots (6 abricots) 60 ml de fine de Bourgogne 2 œufs 20 g de sucre roux + 2 cuillères à soupe rases pour les fruits 100 ml de lait 80 g farine 1 sachet de levure...

Lire la suite

Tag(s) : #Gâteaux à partager, #Fruits

Le jury du défi cuisine de juillet de Recettes de composé de Diane de La médecine passe par la cuisine Frédérique de The Crazy Oven Hélène de Helcuisine Isabelle de Quelques grammes de gourmandise Marie-Ange de Popote du jour Michelle de Plaisirs de la maison Miss Elka de Miss Elka Sabine de Les petits plats du Prince Sofia de So-CuiZine Stephanie de Fil et croq Vanessa de Popote de Petit Bohnium Véronique de Les plats de Véro nous invite à participer au défi "Garden Party". Il s'agit de proposer...

Lire la suite

Tag(s) : #Feuilletés, #Tartes - Quiches - Pizzas

Hier, Anaïs était inviteé à passer l’après-midi chez une copine. Comme elle souhaitait apporter un goûter "fait maison", nous avons décidé de préparer ensemble des cupcakes et mini-cupcakes avec des morceaux de chocolat noir (sa copine adore le chocolat noir et Anaïs aussi;-)). Nous avons allégé ce goûter en remplaçant la moitié du beurre de la recette d'origine par de la compote de pomme. Ce qu'il vous faut pour préparer environ 12 cupcakes et 12 mini-cupcakes allégés en beurre, aux morceaux de...

Lire la suite

Tag(s) : #Cupcakes - Muffins, #Chocolat

Le jury du défi cuisine de juillet de Recettes de composé de Diane de La médecine passe par la cuisine Frédérique de The Crazy Oven Hélène de Helcuisine Isabelle de Quelques grammes de gourmandise Marie-Ange de Popote du jour Michelle de Plaisirs de la maison Miss Elka de Miss Elka Sabine de Les petits plats du Prince Sofia de So-CuiZine Stephanie de Fil et croq Vanessa de Popote de Petit Bohnium Véronique de Les plats de Véro nous invite à participer au défi "Garden Party". Il s'agit de proposer...

Lire la suite

Tag(s) : #Bouchées

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas proposé de recette pour les défis de Recettes de . Il était temps de m'y remettre, d'autant plus que le thème du mois de juin me plaisait beaucoup : les membres du jury composés de Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Catalina de Le blog de Cata Emau de La table de Clara Monia de Les délices de Nouche Ninou de Recettes sans sulfites Poppy de Poppyseed Channel Sabine de Les petits plats du Prince Sandstyle de Les délices de Sandstyle Stéphanie...

Lire la suite

Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Oeufs

Je vous propose aujourd'hui une recette de poisson, gourmande aux saveurs terre et mer. J'ai accompagné ce rôti de lotte au chorizo extra de riz blanc et d'une purée de poivron rouge pour mettre de la couleur dans nos assiettes. Ce qu'il vous faut pour préparer ce rôti de lotte au chorizo extra pour 3 personnes 1 queue de lotte de 500 g environ 10 tranches fines de chorizo extra sel au romarin quelques pincées de piment d’Espelette 1 filet d'huile d'olive 4 branches de romarin frais Ce que vous devez...

Lire la suite

Tag(s) : #Poissons