Pommes de terre beurre salé au four"à la Soline" . Ces délicieuses pommes de terre au beurre salé se marient très bien avec les grillades. Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes de terre de taille moyenne, 1 noisette de beurre salé par pomme de terre, soit environ 30 g. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Bien laver les pommes de terre à l'eau sans les éplucher. Les partager en deux dans le sens de la longueur. Les strier à l'aide d'une fourchette côté chair. Les mettre sur...

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Crumbles de courgettes. Ce délicieux crumble de courgettes est idéal pour accompagner vos viandes grillées. Pour gagner du temps, vous pouvez remplacer la préparation à base de fromage blanc et d'herbes aromatiques par 1 pot de boursin ou tout autre fromage à l'ail et aux fines herbes. Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe bombées de ciboulette hachée, 2 cuillères à soupe bombées de persil plat haché, 4 cuillères à soupe bombées de fromage blanc,...

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Ces tomates légèrement caramélisées vont accompagner avec délice vos viandes grillées ou vos poissons. Ingrédients pour 4 personnes : 6 tomates, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 6 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de sucre, sel et poivre. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Équeuter, laver, couper en 2 les tomates et les mettre, peau vers le bas, dans un plat huilé allant au four. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre...

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Nouilles sautées aux légumes. Pour cette recette, j'ai utilisé les nouilles en nid de Suzi Wan. Vous pouvez remplacer les germes de soja en boîte par des germes de soja frais. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de nouilles aux œufs, 1 poireau, 1 carotte, quelques branches de persil, 1 gousse d'ail, 1 boite de germes de soja de 200 g, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sauce soja. Préparation de la recette : Laver le poireau, la carotte et les découper en fines lamelles. Les faire revenir dans...

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Flan de courgettes Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 verre de lait, 4 oeufs, 1 cuillère à soupe de persil plat frais haché, 70 g de comté râpé, sel et poivre. Préparation de la recette : Préchauffer votre four à 180°C. Enlever les extrémités des courgettes, les laver et les découper en rondelles. Les faire cuire 15 minutes dans une cocotte en silicone au micro-ondes puissance 630 W. Dans un récipient, battre les oeufs. Ajouter le lait, la crème,...

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Ingrédients pour le saumon au soja pour 4 personnes : 4 pavés de saumon avec la peau, 1 oignon blanc, 4 cuillères à soupe de soja sans sucre, 2 citrons confits, sel, poivre. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Découper les citrons confits en rondelles et émincer l'oignon. Placer chaque pavé de saumon sur une feuille de papier sulfurisé suffisamment grande pour pouvoir la plier en papillote. Dans un bol, mélanger la sauce soja avec l'oignon. Répartir le mélange sur les pavés de...

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