Chers lecteurs,
pour cette reprise et ce mois de rentrée scolaire, il fallait bien une recette réalisée à 4 mains avec ma fille Anaïs qui fait cette année son entrée au collège!
Nous avons voulu vous régaler avec notre recette d'aiguillettes de poulet panées aux deux corn-flakes.
Rien de compliqué dans cette recette qui plait à coup sûr aux enfants aussi bien dans sa préparation que dans sa dégustation. Nous l'avons accompagnée d'une salade de sucrine, concombre et tomates cerises.
Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
- 350 g d'aiguillettes de poulet
- 2 œufs
- 2 poignées de corn-flakes de maïs sans sucre
- 2 poignées de corn-flakes d’épeautre sans sucre
- sel et poivre du moulin
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Préparation :
Saler et poivrer les aiguillettes de poulet. Réserver.
Casser et battre les 2 œufs dans une assiette creuse, puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écraser grossièrement les corn-flakes dans une deuxième assiette creuse.
Plonger à tour de rôle les aiguillettes de poulet dans la première assiette, puis dans la deuxième préparation. Déposer au fur et à mesure les aiguillettes panées dans un plat. Renouveler l'opération une deuxième fois pour bien les enrober.
Chauffer l'huile de tournesol dans une grande poêle et faire dorer les aiguillettes sur chaque face.
Les disposer dans un plat recouvert de papier absorbant puis servir les aiguillettes panées aux deux corn-flakes accompagnées d'une salade de votre choix.
Bon appétit.
Vous aimerez aussi :
/image%2F0509129%2F20140722%2Fob_879e4d_filets-de-poulet-marines-citron-curcu.JPG)
/image%2F0509129%2F20161119%2Fob_71d598_poulet-au-four-au-sirop-d-erable.jpg)
/image%2F0509129%2F201307%2Fob_e98f38_poulet-marine-citron-miel-sauce-soja.JPG)