Bonjour Chers lecteurs,

aujourd'hui je vous propose une recette de poulet au four et au sirop d'érable qui peut tout à fait convenir en prévision de vos repas de fête.

Une amie m'a gentiment ramené du sirop d'érable de son voyage au Québec. Cette recette dénichée dans le magazine "Saveurs" était toute trouvée pour mettre en valeur ce produit dans une recette salée.

Ce qu'il vous faut pour préparer cette recette de poulet au sirop d'érable pour 8 personnes

• 8 pilons et cuisses de poulet fermier
• 1 petit bouquet de coriandre
• sel et poivre selon votre goût

pour la marinade :

• 2 oignons rouges
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe bombée de gingembre râpé
• 5 cuillères à soupe de sauce soja
• 5 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 4 cuillères à soupe de ketchup
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 3 cuillères  à soupe de Cointreau

Ce que vous devez faire pour préparer cette recette de poulet au sirop d'érable

Commencer par préparer la marinade : mettre dans un grand saladier tous ses ingrédients et mélanger.

Ajouter les morceaux de poulet et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement imbibés de marinade. Filmer avec du fil alimentaire et laisser reposer au frais minimum 30 minutes.

Peler et couper les oignons en 8.

Dans un grand plat allant au four, disposer les morceaux de poulet en les espaçant légèrement. Ajouter les quartiers d'oignon et arroser avec la marinade.

Allumer le four sur la fonction grill, enfourner le plat et griller 30 à 40 minutes en fonction de votre four.

A mi-cuisson, retourner les morceaux de poulet et les arroser avec le jus.

A la sortie du four saupoudrer dessus les feuilles de coriandre et déguster ce plat accompagné de riz blanc. Saler et poivrer selon votre goût.

Bonne dégustation.

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