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Rien ne vaut un bon petit déjeuner maison avec une belle brioche toute fraîche et sa confiture faites maison pour démarrer la journée. Avec cette quantité de pâte, j'ai fait 2 belles brioches dorées et moelleuses à l'intérieur. Ce qu'il vous faut pour préparer 2 brioches maison et sa confiture kiwi banane pour la brioche maison 600 g de farine 60 g de sucre 1 cuillère à café de sel 3 œufs 300 ml de lait 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 12 g de levure de boulanger 50 g de beurre à température...

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Tag(s) : #Viennoiseries, #Fruits

Pour réaliser cette recette de gâteau mousse au chocolat mandarine, je me suis inspirée d'une recette de chocomousse trouvée dans le dernier magazine Vital Food. Ce gâteau est intéressant car il permet, en une seule préparation, d'obtenir deux textures : les 2/3 de l'appareil sont cuits et le reste de la mousse est servie telle quelle en garniture sur le dessus du gâteau. Ce qu'il vous faut pour préparer ce gâteau mousse au chocolat mandarine 200 g de chocolat noir à 64% de cacao 2 cuillères à soupe...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager, #Chocolat

Tarte saumon fumé fromages. Si vous aimez les tartes fines, savoureuses avec une pâte bien cuite et croustillante, vous allez adorer cette tarte au saumon fumé et au fromages. Vous pouvez la servir avec un velouté de pommes de terre brocolis ou un velouté de chou-fleur pour un repas complet. Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte au saumon fumé et fromages 1 pâte feuilletée du commerce 200 g de saumon fumé 120 g de fromage à tartiner type St-Môret 30 g de fromage à pâte persillé type Saint...

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Tag(s) : #Tartes - Quiches - Pizzas

Cheesecake au beurre de cacahuètes. Les amateurs de beurre de cacahuètes vont adorer ce cheesecake fondant à souhait. Vous l’apprécierez en dessert ou en gâteau d’anniversaire. Il doit être préparé la veille pour obtenir une consistance idéale. Ce qu'il vous faut pour préparer ce cheesecake au beurre de cacahuètes pour la base 150 g de Mc Vitie's 45 g de beurre 35 g de sucre pour la garniture 360 g de Philadelphia nature 145 g de sucre 160 g de beurre de cacahuètes 2 œufs Cheesecake au beurre de...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager

Je vous propose aujourd'hui une recette, en toute simplicité, avec laquelle vous régalerez toute votre famille : des cuisses de poulet rôties à la sauge et au poivron jaune accompagnées de tranches de potimarron rôties. Il ne vous reste plus qu'à faire un tour chez votre boucher et le tour est joué ;-). Ce qu'il vous faut pour préparer ces cuisses de poulet rôties à la sauge et au poivron pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1poivron jaune une vingtaine de feuilles...

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Tag(s) : #Viandes, #Accompagnements

Cette couronne des Rois est ma préférée. J'A-DO-RE ... car elle est parfumée à la fleur d'oranger et aux zestes de citron jaune et d'orange. Petite, dans le Sud, ma mère avait l'habitude de nous servir pour les Rois la traditionnelle couronne aux saveurs de fleur d'oranger décorée de fruits confits et de sucre à chouquettes. Et ma grand-mère nous achetait, le mercredi matin, des petits bonhommes en pâte briochée parfumés à la fleur d'oranger et recouvert de sucre fin : j'adorais ces viennoiseries...

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Tag(s) : #Viennoiseries - Boulange