Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Lors de vos repas de fêtes, vous apprécierez ce dessert frais et fruité que vous pouvez accompagner de biscuits de Noël . Il est tout à fait possible de préparer la veille, ce qui vous permet de profiter pleinement des votre famille et de vos invités le jour J. Ce qu'il vous faut pour préparer ces panna cotta pour 4 personnes 15 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) 10 cl de lait 1 feuille de gélatine (2 g) 12 g de miel de tournesol 1 mangue le jus d'1/2 citron 2 tranches d'ananas quelques...

Lire la suite
Tag(s) : #Verrines Sucrées

Panna cotta au coulis de mûres du jardin. Pour réaliser cette recette de panna cotta, je me suis inspirée de la recette de panna cotta aux fruits rouges de Michelle qu'elle a tiré du livre « Verrines jolies, jolies » de Florent Margaillan. J'ai remplacé son coulis de fruits rouges par un coulis de mûres du jardin. Ce qu'il vous faut pour préparer 6 petites verrines 15 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) 10 cl de lait (pour moi, lait entier) 1/2 gousse de vanille 1 feuille de gélatine (2 g)...

Lire la suite
Tag(s) : #Verrines Sucrées

Mousse au chocolat noir et aux noisettes torréfiées. Mon fils Julien est fan de mousse au chocolat et la semaine dernière, il m'avait fait une commande "spécial gourmand" : une mousse au chocolat avec des noisettes. Alors, ni une ni deux, je me suis mise aux fourneaux ... Faut quand même pas exagérer, j'ai pris mon temps pour torréfier les noisettes ;-). Ce qu'il vous faut pour préparer cette délicieuse mousse au chocolat noir et aux noisettes torréfiées pour 6 personnes 50 g de noisettes 200 g de...

Lire la suite
Tag(s) : #Verrines Sucrées, #Chocolat

Entremet facile à la noix de coco. Il ne vous faudra que 10 minutes pour réaliser ce dessert fruité à la noix de coco. Le plus long sera votre attente de 2 heures avant de le déguster ;-). Pour apporter du croquant à ce dessert, je l'ai accompagné de pâte feuilletée saupoudrée de sucre vanillé et cuite au four entre 2 plaques de cuisson et de papier sulfurisé. Ce qu'il vous faut pour préparer ce dessert pour 6 personnes 400 ml de lait de coco 1 boîte de 420 g de mangue 25 g de sucre deux feuilles...

Lire la suite
Tag(s) : #Fruits, #Verrines Sucrées

Crème de marron chantilly et éclats de marrons glacés. Vous êtes encore en train d'empaqueter vos derniers cadeaux, vos préparatifs sont presque terminés, vos invités vont bientôt arriver et votre dessert n'est pas prêt !!!! A l'aiiiiide !!! Pas de panique, voici ma recette de crème de marrons chantilly et éclats de marrons glacés express pour les fêtes de fin d'année qui va vous sauver la mise ;-). Crème de marron chantilly et éclats de marrons glacés. Ce qu'il vous faut pour préparer 8 verrines...

Lire la suite
Tag(s) : #Verrines Sucrées

Compotée de poires pommes et ses croûtons croustillants de pain d'épice. Douceur, fruité et croustillant : voici les 3 promesses tenues pour ce dessert. Lors de sa préparation, je n'ai pas ajouté de sucre, de miel au yaourt grec car je trouve que les fruits et le pain d'épice en apportent suffisamment. Ce qu'il vous faut pour préparer 4 verrines 2 pommes 2 poires 20 g de beurre 80 cl de jus d'orange pressé 4 tranches de pain d'épice au miel et écorces d'orange 300 g de yaourt grec Lynos Compotée...

Lire la suite
Tag(s) : #Verrines Sucrées, #Fruits