Pour débuter cette nouvelle année 2016, je vous propose une délicieuse recette de gâteau aux pommes hongrois. Facile à préparer, il convient parfaitement pour le goûter des enfants ...et des parents ;-). Seule, la deuxième couche de pâte est un tout petit peu délicate à placer. Cette recette m'a été donnée par mon amie Katica. Merci Katica pour ce partage. Ce qu'il vous faut pour préparer cet almàs pite pour la pâte 375 g de farine 175 g de beurre 175 g de sucre 2 œufs 2 cuillères à moka de bicarbonate...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager, #Fruits, #Terroir

Flamiche aux poireaux et maroilles. Quand j'ai dit à mon mari ( il est picard) que j'allais préparer pour le repas du soir une flamiche aux poireaux, il m'a dit : "Wouah, super....et tu crois que tu peux aussi y mettre du maroilles ?". Grrrr... Oui, je peux, il suffit juste que je retourne faire les courses :-(. On ne va pas le lui dire, mais, il a eu bien fait d’insister ;-). Ce qu'il vous faut pour préparer la pâte brisée 250 g de farine 125 g de beurre pommade 1 jaune d'œuf 5 cl d'eau 1 pincée...

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Tag(s) : #Tartes - Quiches - Pizzas, #Entrées, #Terroir

Mon sapin gourmand en biscuits de Noël. C'est Noël :-), la 25ème porte du Calendrier de l'Avent Gourmand 2014 de Recettes de vient de s'ouvrir et voici la recette des cadeaux gourmands sucrés que je vous avais réservés : de merveilleux sapin en biscuits de Noël :-). Je me suis jointe à Aurélie du blog Les gourmandises de Némo , Carine du blog Cuillère gourmand , Sandrine du blog Les délices de Sandstyle et Sandrine du blog A la table de Maman Dine qui vous proposent d'autres recettes de cadeaux gourmands...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés, #Terroir

Quand on pense que cette tarte est née à cause de l'étourderie d'une cuisinière, on se dit qu'elle a bien fait de penser à autre chose au moment d'enfourner la tarte aux pommes sans sa pâte ;-). La tarte tatin est maintenant devenue un classique de la cuisine française et si vous aimez les pommes cuites dans un caramel au beurre, fondantes à souhait, renversées sur une pâte sucrée, vous allez craquer pour cette tarte. Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte tatin la pâte 300 g de farine 20 g...

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Tag(s) : #Tartes Sucrées, #Fruits, #Terroir

Tarte flambée à la crème oignon lardons et comté. Avez-vous déjà pensé à faire une tarte flambée pour l'apéritif ? Je vous propose aujourd'hui une recette ultra simple et rapide de tarte flambée que vous pouvez préparer 20 minutes avant l'arrivée de vos invités. Cette tarte peut aussi convenir en plat principal, accompagnée d'une salade. Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte flambée 1 pâte à pizza du commerce 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 oignon 100 g de lardons allumettes...

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Tag(s) : #Tartes - Quiches - Pizzas, #Terroir

Civet de lapin sauvage. Qui a eu la peau du lapin sauvage ? C'est peut être mon père ou son copain, personne n'a voulu m'en dire plus. Ce que je sais, c'est comment il a atterri dans mon assiette et pour le défi de Recettes de cuisine sauvage , je vais vous conter son histoire. Tout d'abord, il vous faut pour 4 personnes 1 petit lapin sauvage pelé et vidé : c'est pas moi qui l'ai fait, c'est ma mère 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 3 gousses d'ail 100 g de lardons 1/2 verre de cognac...

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Tag(s) : #Viandes, #Terroir, #Concours - Défis