Dessert crémeux pêche de vigne et biscuit au beurre du Bourg de Batz. La pêche de vigne à chair rouge foncée est un de mes fruits préférés. On l'appelle aussi pêche sanguine ou vineuse. Ce fruit arrive à maturité à la même période que la vigne. J'ai eu envie aujourd'hui de vous présenter un dessert fruité, crémeux, en associant pêche de vigne, biscuit du Bourg de Batz de la biscuiterie artisanale Saint-Guénolé et crème à base de mascarpone, parfumée au caramel beurre salé. Ingrédients pour 4 personnes...

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Tag(s) : #Fruits, #Verrines Sucrées

Nous décidions avec Isa il y a quelques jours de vous proposer cette semaine des recettes faciles à réaliser à base de tomates. Lundi, vous avez découvert la recette tomate féta et mercredi la recette tarte à la tomate sur son lit mascarpone persil et sa quenelle aux herbes. Et pourquoi pas vous proposer une recette sucrée ? Après tout, la tomate est bien un fruit, alors rendons à César ce qui est à César. Cela tombait bien, je venais de recevoir de mon ami Luc une recette de gâteau au chocolat à...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager, #Chocolat

Tarte à la tomate sur son lit mascarpone persil et sa quenelle aux herbes. Lundi, nous vous avions proposé notre recette de tomate féta, simple et rapide à préparer : autour de la tomate avec notre recette tomate feta . "Autour de la tomate" continue avec cette recette de tarte à la tomate sur son lit mascarpone persil et sa quenelle aux herbes qui se marie très bien avec une salade verte pour un dîner léger. Ingrédients pour une tarte : 1 pâte feuilletée rectangulaire, 450 g de petites tomates roma,...

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Tag(s) : #Entrées, #Tartes - Quiches - Pizzas

Nous avions participé au mois d’août au défi de "Recettes de" sur le thème de "la tomate dans tous ses états" en proposant la recette de la tarte tatin tomates romarin. Tarte tatin tomates romarin. Je vous propose aujourd'hui une recette de tarte tatin tomates parfumée au romarin et légèrement sucrée. Cette recette participe au défi de juin du site recettes.d... Le mois d’août avait été aussi l'occasion de vous faire découvrir notre recette du granité de tomates basilic à la Vodka et sa crème d’avocat. Granité...

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Tag(s) : #Entrées

L'Opéra de Romé O Délices. Aujourd'hui Chris et moi souhaitons mettre à l'honneur la page Facebook toute nouvelle d'un ami pâtissier, Roméo, qui organise des ateliers pâtisserie. Il propose également toute une gamme de gâteaux faits maison, à acheter sur commande. L'Opéra de Romé O Délices. Nous avons participé à l'un de ses ateliers, dont le thème était le mythique gâteau OPERA. Chaque participante est repartie avec son "œuvre". Autant vous dire que c'était un pur délice ! Alors n'hésitez pas à...

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Tag(s) : #Interviews - mises à l'honneur

Croustillant de saumon et verdure sauce balsamique. Voici une recette idéale pour un soir, accompagnée d'une salade. Elle demande peu de préparation et un temps de cuisson réduit. Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de saumon frais, 1 citron, 2 feuilles de brick, quelques feuilles de coriandre fraiche, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, quelques brins de ciboulette ciselée, sel, poivre Préparation de la recette ; Couper le saumon en 8 morceaux fins....

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Tag(s) : #Entrées, #Poissons