Frites aux herbes à l'ActiFry. Je ne pouvais pas terminer cette série de recettes "Autour de la pomme de terre" sans vous proposer une recette de frites. J'ai choisi de les préparer à l'ActiFry pour qu'elles soient plus légères et de les parfumer avec des herbes. J'ai utilisé pour cette recette comme variété de pommes de terre la Charlotte et la Franceline à peau rouge. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de persil lyophilisé,...

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Tag(s) : #Accompagnements

Pommes de terre Hasselback ou rôties à la suédoise. Comment ne pas vous proposer des pommes de terre hasselbalck pour "Autour de la pommes de terre" : cette recette ultra simple va bluffer vos invités par sa présentation. Ils ne vont pas non plus résister au croustillant et au moelleux de cet accompagnement qui deviendra vite la star de vos assiettes ;-). Pour cette recette je me suis inspiré de celle de Catherine du blog catherine cuisine que j'avais interviewée en février : un p'tit bout de la...

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Tag(s) : #Accompagnements

Gratin de pommes de terre salade aux petits croûtons aillés et julienne de betterave. Cette recette de gratin de pommes de terre m'a été donnée par ma sœur et j'ai souhaité vous la présenter pour cette série de recettes "Autour de la pomme de terre". Cuites lentement, ces pommes de terre restent savoureuses et moelleuses. Vous apprécierez ce gratin en accompagnement ou servi en plat principal avec une salade aux petits croûtons aillés et julienne de betterave. Ingrédients pour 4 personnes : pour...

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Tag(s) : #Plats, #Accompagnements

Depuis 6 ans, les équipes de 750 grammes réunissent les blogueurs culinaires à Soissons, le 3ème week-end de novembre. Un évènement unique qui réunit plus de 450 blogueurs sur un week-end. Un an, c’est long ! C’est pour cette raison que 750 grammes a décidé d’organiser, le samedi 12 avril, le Salon du Blog Culinaire, une journée à Paris. Ce nouveau rendez-vous blogueurs, qui se tiendra à la Galerie Nikki Diana Marquardt, située au 9 place des Vosges, sera riche en partage et en savoir. Les blogueurs...

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Tag(s) : #Evénements

Le 19 mars, je participais au concours que Stéphanie organisait pour les 3 ans de son blog Tomate sans graines sur le thème de la pomme de terre avec ma recette de pommes de terre farcies à l'abondance et à la poitrine de porc fumée . Pommes de terre farcies à l'abondance et à la poitrine de porc fumée. Je n'ai pas gagné, peu importe, pour moi l'essentiel était de participer. Découvrez vite les deux recettes gagnantes, aussi gourmande l'une que l'autre. 1er prix 2ième prix Félicitations aux deux...

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Tag(s) : #Concours - Défis

Pommes de terre darphin. Nous continuons la série " Autour de la pomme de terre" avec cette recette des pommes de terre darphin, idéales pour accompagner vos viandes , il suffit de ne pas en abuser ;-). Ingréd ients pour 4 personnes : 1 kg 200 de pommes de terre, 40 g de beurre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Préparation de la recette : Éplucher les pommes de terre et les mettre au fur et à mesure dans une saladier rempli d'eau. Les essuyer avec du papier absorbant et les râper...

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Tag(s) : #Accompagnements