Cupcakes au chocolat Ingrédients : 4 oeufs, 90 g de chocolat, 170 g de farine, 1 sachet de levure, 20 cl de crème fleurette, 50 g de beurre, sel. Préparation de la recette : Faire fondre la moitié du chocolat et le beurre au bain marie. Hors du feu, ajouter le chocolat restant et remuer la préparation jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre énergiquement. Incorporer le chocolat et le beurre fondus. Tamiser la farine, le sel et la levure....

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins, #Chocolat

On m'a offert le coffret Spéculoos de Hachette Cuisine qui contient un livre de 30 recettes de cuisines, un emporte-pièce cannelé et un tampon à biscuits. J'ai décidé d'essayer quelques unes de leurs recettes. Ingrédients pour une douzaine de cookies environ : 100 g de spéculoos mixés, 100 g de chocolat noir, 140 g de farine tamisée, 1 sachet de levure chimique, 80 g de beurre mou, 100 g de cassonade, 1 œuf. Préparation de la recette : Dans un saladier, mélanger le beurre avec la cassonade. Incorporer...

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Tag(s) : #Cookies, #Chocolat

Crumble à la banane Pourquoi ne pas utiliser vos bananes trop mûres pour un dessert économique et rapide à réaliser ? Une bonne astuce que m'a donnée ma nièce. Merci Cam. Ingrédients pour la pâte : 150 g de farine tamisée, 65 g de beurre demi-sel coupé en cubes, 100 g de sucre. Ingrédients pour la garniture : 3 bananes bien mûres, 10 cl de crème liquide, 1 cuillère à café de sucre vanillé, 1 pointe de colorant rouge ou rose ( facultatif ), 1 cuillère à soupe de lait. Préparation de la recette : Préchauffer...

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Tag(s) : #Crumbles, #Fruits

Gâteau chocolat amande Ingrédients : 4 oeufs, 200 gr de chocolat noir patissier, 125 gr de sucre glace, 150 gr de beurre, 125 gr de poudre d'amande, 1 sachet de sucre vanillé. Préparation de la recette : Préchauffer votre four à 175°C. Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Lisser à la spatule. Ajouter le chocolat et le beurre fondus aux jaunes d'oeufs et remuer. Incorporer à ce mélange le sucre glace, le sucre vanillé et les amandes...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager, #Chocolat

Ingrédients : 120 g de beurre ramolli, 3 jaunes d'œufs, 170 g de sucre de canne, 220 g de farine, 2g de bicarbonate de soude, 4 g de levure, extrait de vanille ou de fleur d'oranger, pépites de chocolat. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°. Travailler le beurre et le sucre pour obtenir un mélange homogène. Incorporer les jaunes d'œufs. Mélanger ensemble la farine, la levure et le bicarbonate. Les ajouter à la pâte. Verser quelques gouttes d'extrait de vanille et les pépites de...

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Tag(s) : #Cookies, #Chocolat

Je vous propose un dessert frais et fruité, simple à réaliser. Ingrédients : 3 pommes, 3 bananes, 1 mangue, 1 cuillère à soupe de miel, jus de citron. Préparation de la recette : Éplucher vos fruits et les couper en dés. Les mettre dans une casserole avec le miel et quelques gouttes de citron. Faire cuire à feu doux 30 minutes. Remuer régulièrement. Mixer et laisser refroidir. Verser dans un récipient et placer au frais. Vous pouvez accompagner votre dessert de brisures de sablés bretons maison.

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Tag(s) : #Fruits