Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de sucre, 125 g de beurre pommade, 120 g de chocolat, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre et le sel. Incorporer le chocolat fondu. Ajouter la farine et du bout des doigts travailler vos ingrédients pour obtenir une texture sableuse. Incorporer en dernier le beurre et former une boule. Mettre au frigidaire une heure. Abaisser...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés

Sablés petits bonhommes J'ai réalisé cette recette simple avec les enfants, ils adorent. A vous de voir, si vous voulez commencer par la tête ou le pied. Ingrédients : 1 oeuf, 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 50 g de poudre d'amande, 250 g de farine, 100 g de beurre, zest orange, citron, cannelle et fleur d'oranger ( facultatif ). Préparation de la recette : Tamiser la farine et la levure. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, la poudre d'amande, les arômes et...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés

Tartelette à l'oignon Yeux sensibles, s'abstenir !!! Mais sinon, c'est un régal. Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine, 1 oeuf, 125 g de beurre, sel . Ingrédients pour la garniture : 6 oignons, 2 cuillères à soupe de mascarpone, 2 oeufs, beurre, gruyère râpé, 1 cuillère à café de sucre, sel, poivre. Préparation pour la pâte : Tamiser la farine et le sel. Ajouter l'oeuf et le beurre coupé en dés. Prétrir. Abaisser la pâte et découper des cercles de taille supérieure à celle de vos moules. Mettre...

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Tag(s) : #Entrées, #Tartes

Fleurs de spéculoos Ingrédients pour 60 biscuits : 300 g de farine tamisée, 250 g de cassonade, 100 g de beurre, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, sel, cannelle, noix de muscade, clou de girofle, anis, gingembre (ici épices spéciales Spéculoos). Préparation pour la recette : Préchauffer le four à 160°C. Dans un plat, verser la farine tamisée. Ajouter le bicarbonate, la pincée de sel et 2 cuillères à café d'épices ( ou plus selon vos goûts). Ajouter la cassonade. Mélanger et verser le beurre...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés

Cupcakes au chocolat Ingrédients : 4 oeufs, 90 g de chocolat, 170 g de farine, 1 sachet de levure, 20 cl de crème fleurette, 50 g de beurre, sel. Préparation de la recette : Faire fondre la moitié du chocolat et le beurre au bain marie. Hors du feu, ajouter le chocolat restant et remuer la préparation jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre énergiquement. Incorporer le chocolat et le beurre fondus. Tamiser la farine, le sel et la levure....

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins, #Chocolat

On m'a offert le coffret Spéculoos de Hachette Cuisine qui contient un livre de 30 recettes de cuisines, un emporte-pièce cannelé et un tampon à biscuits. J'ai décidé d'essayer quelques unes de leurs recettes. Ingrédients pour une douzaine de cookies environ : 100 g de spéculoos mixés, 100 g de chocolat noir, 140 g de farine tamisée, 1 sachet de levure chimique, 80 g de beurre mou, 100 g de cassonade, 1 œuf. Préparation de la recette : Dans un saladier, mélanger le beurre avec la cassonade. Incorporer...

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Tag(s) : #Cookies, #Chocolat