Mini crudités en salade. Ingrédients pour 4 personnes : 2 carottes, 1/2 concombre, 1/2 courgette, 2 cuillères à soupe de coriandre hachée, 10 radis, 10 tomates cerises jaunes, jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel de Guérande. Préparation de la recette : Presser le demi citron. Equeuter, laver et découper en rondelles les radis. Éplucher, laver et découper en julienne les carottes et le concombre. Laver les autres légumes, découper en julienne la courgette sans l'éplucher...

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Salade fraîcheur aux fraises et à la grenade On a envie de soleil en ce moment, mais ce dernier se fait attendre. C'est pourquoi j'ai envie de vous proposer aujourd'hui une recette pleine de couleurs et de saveurs qui va vous permettre de le retrouver dans vos assiettes. En tout cas, je l'espère ... Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de roquette, 25 g de pousses de radis, 6 radis, 1 endive rouge, 1/2 grenade, 8 fraises ( des gariguettes de préférence ), 16 tomates cerises, 1 cuillère à soupe de...

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Salade croquante de légumes sauce légère Ingrédients pour la salade : chou fleur, chou blanc, chou rouge, fenouil, concombre, endive et poivron rouge ( en proportion égale ), 1/4 d'oignon blanc ou rouge. Ingrédients pour la sauce : 3 cuillères à soupe de sauce soja sans sucre, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillère à soupe d'eau, poivre du moulin. Préparation de la recette : Découper les...

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Salade de pissenlit, lardons et oeufs durs A l'arrivée du printemps, c'est le temps d'une bonne salade de pissenlit. Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de pissenlit, 1 échalote, 100 gr de lardons, 4 œufs. Pour la vinaigrette : 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'arachide, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre. Préparation de la recette : Faire cuire les oeufs, ils doivent être durs ou mollets. Laver soigneusement la salade, l'essorer et la...

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