Salade fraîcheur aux fraises et à la grenade On a envie de soleil en ce moment, mais ce dernier se fait attendre. C'est pourquoi j'ai envie de vous proposer aujourd'hui une recette pleine de couleurs et de saveurs qui va vous permettre de le retrouver dans vos assiettes. En tout cas, je l'espère ... Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de roquette, 25 g de pousses de radis, 6 radis, 1 endive rouge, 1/2 grenade, 8 fraises ( des gariguettes de préférence ), 16 tomates cerises, 1 cuillère à soupe de...

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Tag(s) : #Salades, #Entrées

Gastronomiz box C'est la mode en ce moment, les "boxs" se déclinent dans tous les domaines : vêtements, produits de beauté, confiserie, et bien sûr gastronomie. J'ai choisi de tester la Gastronomiz box , commandée sur le site http://gastronomiz.com . Le principe : pour un montant mensuel de 17 euros, je reçois tous les mois une boîte surprise contenant 6 à 8 produits. (il est possible de se désabonner à tout moment). Le thème de la box d'Avril est "So choux". Voici ce que contient ma première livraison...

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Cela faisait un moment que j'avais envie de tester le fameux gigot de 7 heures ou "à la cuillère", mais je n'avais pas eu l'occasion de le faire pour Pâques. Ce week-end, cela tombait bien, nous recevions à la maison, donc je me suis lancée. Lorsque j'ai commandé le gigot d'agneau à mon boucher, je lui avais demandé de le désosser, de le ficeler et de mettre de côté la souris d'agneau car je craignais qu'il ne rentre pas dans ma cocotte en fonte. Je ne le regrette pas !!! Ingrédients pour 8 personnes...

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Tag(s) : #Viandes, #Plats

J'aime bien, lorsque je prépare un apéritif, proposer à mes invités plusieurs amuses-bouches ainsi que des verrines. Mon mari apprécie tout particulièrement celles-ci pour leur fraîcheur et leur goût citronné. Ingrédients pour 8 verrines : 2 tranches de saumon fumé, 4 rondelles de citron confit, 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, sel au fenouil, poivre, pour la décoration : 1 tranche de saumon fumé, 1 rondelle de citron confit, graines de pavot, 4...

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Tag(s) : #Verrines

Cette recette est tirée du livre Spéculoos Hachette Cuisine. Ces sablés sont proposés fourrés à la confiture de lait que j'ai remplacée par du Nutella. ( Voir aussi la recette des Spéculoos maison. ) Ingrédients : 100 g de spéculoos, 120 g de beurre à température ambiante, 80 g de sucre glace, 1 oeuf, 200 g de farine, 1 pincée de sel. Préparation de la recette: Mixez les spéculoos. Dans un saladier, malaxer le beurre avec une cuillère en bois. Ajouter petit à petit le sucre glace, les spéculoos mixés,...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés

Brownie au chocolat, Spéculoos et noix de pécan Lorsque j'ai vu cette recette dans le livre "Spéculoos" que m'a prêté Christine, je me suis dit d'abord : "une de plus". Comme je me trompais...elle est tout simplement dé-li-ci-euse ! La pointe de cannelle relève bien l'ensemble et le goût Spéculoos est très présent. Ingrédients : 100 g de Spéculoos, 100 g de noix de pécan (je n'en avais pas, j'ai fait sans), 140 g de chocolat, 200 g de beurre, 4 oeufs, 160 g de sucre en poudre, 120 g de farine, 1...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager